【摘 要】
：
本研究选取了全国9个具有代表性的苹果产地的红富士苹果,对果实的单果重、果形指数、可溶性固形物等30个品质指标进行测定,采用主成分分析法将品质指标进行降维压缩,并进行了
【机 构】
：
中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室
论文部分内容阅读
本研究选取了全国9个具有代表性的苹果产地的红富士苹果,对果实的单果重、果形指数、可溶性固形物等30个品质指标进行测定,采用主成分分析法将品质指标进行降维压缩,并进行了聚类分析。结果表明:通过主成分分析,提取8个λ>1的综合指标,并且前8个主成分反映了果实品质100%的信息量,根据8个主成分对30个品质指标进行系统聚类分析,结合方差分析与变异系数,最终选择单果体积、果皮色泽b值、果肉颜色a值、淀粉含量、出汁率、固酸比、果实硬度、蛋白质为8个具有代表性的品质评价因子。
其他文献
目前我国国内的水平井固井技术在理论研究与施工技术方面都有所发展,已经形成了一套比较纯熟的水平井固井综合配套技术。但是在实践中依然存在着很多问题与难点,如水平段的套
近年来,对石油的开采数量不断的增加,但是质量却呈下降趋势,为提高油气的产量,在油气井钻井工程中往往会进行固井作业,它是保护油气井套管、封隔井里油层、水层以及气层的重
合成了3种稀土甘氨酸抗坏血酸配合物,其通式为RE(Gly)(2AA)Cl2·3H2O(RE=Ce,La,Eu,Gly=甘氨酸,AA=抗坏血酸),通过元素分析,摩尔电导、IR、UV和TG-DTA分析,研究了配合物的组成
分析了在制品库存的作用、应设立的位置及最佳容量,建立了离散制造系统在制品库存之比例积分控制模型。再以摩托车曲轴箱体生产线为例评价了控制效果,表明在需求动态变化时PI
数字化测量技术已从后台走向前台,从单一走向综合,得到了前所未有的重视测量技术包括模拟测量和数字化测量。三维激光跟踪仪已经在飞机工厂的零件检测、飞机部装和总装中发挥
<正>生:老师,我有一个问题:小说开头写道:"月亮照在他身上。布尔金躺在房里的干草上,在黑暗里谁也看不见他。"这句话有什么深意吗?师:这个问题意味着你察觉到这句话里是有些
颈椎病是由于颈椎间盘组织退行性改变及其他继发病理改变累及周围组织结构（神经根、脊髓、椎动脉、交感神经等），出现相应的临床表现，多以颈肩背痛、颈项僵硬、手臂麻木、运动感觉
充分运用国家政策支持,主动适应我国经济发展新常态,顺应城镇化发展进程,以促进铁路持续发展为目标,以市场需求为导向,发挥铁路行业优势和资源优势,坚持优化增量与盘活存量并
介绍了一种采用电动静液作动器(EHA)代替原有液压作动机构的飞机多轮系防滑刹车系统,在重点分析EHA的系统组成原理和工作特性的基础上,建立了EHA及多轮系飞机刹车系统的数学
<正> 中学世界史教学在讲援古罗马史时,总要提到平民保民官(一般简称为保民官)。这是古罗马一种很有特色和影响的重要官职。本文拟就下列几个问题作一考察,供教师在教学中参