【摘 要】
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当生长在含蔗糖的培养基上时 ,产朊假丝酵母合成和分泌两种转化酶 :一种分子大小为 2 80 ku(S型 -慢速迁移 ) ,另一种新型的分子大小为 6 2 ku(F型 -快速迁移 )。在固定化前
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当生长在含蔗糖的培养基上时 ,产朊假丝酵母合成和分泌两种转化酶 :一种分子大小为 2 80 ku(S型 -慢速迁移 ) ,另一种新型的分子大小为 6 2 ku(F型 -快速迁移 )。在固定化前 ,纯化的 S和 F型转化酶能使固定化得率提高到 89%～10 0 % ,相比之下转化酶粗制品只有 5 2 %。固定化的
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