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在《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3～6岁儿童学习与发展指南》理念的指引下，“一日生活皆课程”的观念已深入人心，幼儿园都在纷纷优化一日生活环节，各种“创新”层出不穷，这引发了我们的思考。
比如進餐和吃点心。有的幼儿园为了凸显“自由、自主和个别化”，不管条件是否允许，每周或每两周安排一次自助餐，孩子们看上去像过节一样快乐；有的幼儿园为了让幼儿“对进餐感兴趣”，甚至把角色游戏引入进餐环节，让值日生扮演卖菜人，其他孩子扮演买菜人，孩子们很难区分是游戏还是进餐；有的幼儿园把点心放置在“点心吧”或“休闲吧”，幼儿可以在游戏时自主选择吃点心时间，孩子们只能一心两用……
进食是人本能的生理需要，是伴随每一天的生活行为，有必要挖空心思地想出这么多创新的办法吗？在鼓励自主、追求趣味性的同时，是否把心理学、卫生学的原理抛至脑后了？从孩子所谓的快乐的表现来看，我们不免心生担忧：幼儿的日常生活都需要这样高强度的外在刺激，将来会不会变本加厉依赖更大的刺激？“优化”的本意是培养幼儿的自主意识和生活自理能力，结果增加了教师的管理负担，比如吃点心时不知道幼儿是否洗手了，哪些幼儿吃了哪些幼儿没吃，每个吃了多少，等等。
从另一个方面来思考，采用了这样的“创新”形式后，是否就能确保进餐环节得到“优化”了呢？如果，教师仍是不断地提醒、催促，比如“我看看哪个小朋友吃得最快”“吃快点，大口大口吃”“还想玩吗？你们几个最磨蹭，每次都吃到最后”；如果，教师仍是通过物质奖励来规范孩子的进餐行为，比如“某某快吃完了，老师最喜欢他了，等会发他一张贴纸”；如果，教师仍是采用说教的方式不断强调进餐规则，比如“米粒、菜汤尽量不要掉到桌上、地上，骨头放到中间的盘子里”，那么自我管理意识和良好进餐习惯还是无法形成。问题到底出在哪里呢？我们是否顾此失彼了呢？
在生活中学习与发展是幼儿教育的一个显著特点。幼儿的一日生活各个环节均蕴含了幼儿学习与发展的契机，挖掘这些生活环节的价值，真正实现“在生活中教育”的目标，而不是单纯在形式上翻新，这才是教师应该重点研究的内容。
最近，网上在传播一个有关日本小学生进餐的视频，让我们充分感受到了日本学校的饮食教育和饮食文化。这个视频让我们感动的地方有很多，比如：吃饭前，孩子们（低年级学生）会以小组为单位轮流值班，帮助食堂工作人员为同学们打饭；在用餐前和用餐后，孩子们都会双手合十，对他人和食物表达感恩之心；进餐时，孩子们都会吃完饭菜和牛奶，一点都不剩食物；吃完后，孩子们都会自觉地收拾餐具和刷牙……值日生都无需教师提醒和指挥，有的负责叠托盘，有的负责拎水桶，有的负责收碗，有的负责擦桌子和地面，有的负责把牛奶瓶、瓶盖、纸片等作为回收资源分类放好。视频中，孩子们自信的笑容、满足的表情、稳定的情绪、训练有素的动作、独立互助的行为，给我们留下了深刻的印象。
这些生活能力不就是《3～6岁儿童学习与发展指南》所期待的吗？这些学习内容不就属于“六大核心素养”中的“自主发展”素养吗？比如，具有良好的生活与卫生习惯（不偏食不挑食，吃东西时细嚼慢咽，保护牙齿），具有基本的生活自理能力（整理自己的物品），手的动作灵活协调（熟练地用勺子、筷子吃饭，能使用简单的工具），具有自尊、自信、自主的表现（自己的事情自己做，不会的愿意学），关心尊重他人（尊重为大家提供服务的人，珍惜他们的劳动成果），遵守基本的行为规范（遵守规则，节约粮食，具有环保意识），等等。所有这些不仅可给予孩子生活的便利，而且可让孩子具有更积极的自我意识和自我效能感。当然，孩子的这些生活能力和“自主发展”素养绝非一目之功，一定是在日常生活中养成的。如果我们真“以幼儿发展为本”，为幼儿将来快乐自信地生活做准备，就应该这样来组织幼儿的进餐环节。
我们常常一不小心就为了形式而形式了，记得有这样一句话：“我们已经走得太远，以至于忘记了为什么而出发”。我们总是忙着“优化”，以至于没有时间静下来思考。我们是否一直在为那些并非最重要的“得到”而喜不自禁，却对那些更为重要的“失去”而浑然不觉？我们是否从一个极端走向了另一个极端？我们是否不自觉地进入了“用形式主义反对形式主义”的怪圈？
华东师范大学李季湄教授曾说，“幼儿核心素养的形成与发展，需要有与之相匹配的教育，也就是‘科学、务实、精准’的教育，我们要力戒华而不实的形式主义，力戒浮躁、盲目追求效率的急功近利倾向”。被形式主义捆绑的生活需要被解放，一个自由、平等、充满信任和尊重并有规则的环境才是最适合孩子的，在这种环境下成长的孩子会逐渐拥有强大的心理能力，他们快乐、自信，充满想象力和创造力。
比如進餐和吃点心。有的幼儿园为了凸显“自由、自主和个别化”，不管条件是否允许，每周或每两周安排一次自助餐，孩子们看上去像过节一样快乐；有的幼儿园为了让幼儿“对进餐感兴趣”，甚至把角色游戏引入进餐环节，让值日生扮演卖菜人，其他孩子扮演买菜人，孩子们很难区分是游戏还是进餐；有的幼儿园把点心放置在“点心吧”或“休闲吧”，幼儿可以在游戏时自主选择吃点心时间，孩子们只能一心两用……
进食是人本能的生理需要，是伴随每一天的生活行为，有必要挖空心思地想出这么多创新的办法吗？在鼓励自主、追求趣味性的同时，是否把心理学、卫生学的原理抛至脑后了？从孩子所谓的快乐的表现来看，我们不免心生担忧：幼儿的日常生活都需要这样高强度的外在刺激，将来会不会变本加厉依赖更大的刺激？“优化”的本意是培养幼儿的自主意识和生活自理能力，结果增加了教师的管理负担，比如吃点心时不知道幼儿是否洗手了，哪些幼儿吃了哪些幼儿没吃，每个吃了多少，等等。
从另一个方面来思考，采用了这样的“创新”形式后，是否就能确保进餐环节得到“优化”了呢？如果，教师仍是不断地提醒、催促，比如“我看看哪个小朋友吃得最快”“吃快点，大口大口吃”“还想玩吗？你们几个最磨蹭，每次都吃到最后”；如果，教师仍是通过物质奖励来规范孩子的进餐行为，比如“某某快吃完了，老师最喜欢他了，等会发他一张贴纸”；如果，教师仍是采用说教的方式不断强调进餐规则，比如“米粒、菜汤尽量不要掉到桌上、地上，骨头放到中间的盘子里”，那么自我管理意识和良好进餐习惯还是无法形成。问题到底出在哪里呢？我们是否顾此失彼了呢？
在生活中学习与发展是幼儿教育的一个显著特点。幼儿的一日生活各个环节均蕴含了幼儿学习与发展的契机，挖掘这些生活环节的价值，真正实现“在生活中教育”的目标，而不是单纯在形式上翻新，这才是教师应该重点研究的内容。
最近，网上在传播一个有关日本小学生进餐的视频，让我们充分感受到了日本学校的饮食教育和饮食文化。这个视频让我们感动的地方有很多，比如：吃饭前，孩子们（低年级学生）会以小组为单位轮流值班，帮助食堂工作人员为同学们打饭；在用餐前和用餐后，孩子们都会双手合十，对他人和食物表达感恩之心；进餐时，孩子们都会吃完饭菜和牛奶，一点都不剩食物；吃完后，孩子们都会自觉地收拾餐具和刷牙……值日生都无需教师提醒和指挥，有的负责叠托盘，有的负责拎水桶，有的负责收碗，有的负责擦桌子和地面，有的负责把牛奶瓶、瓶盖、纸片等作为回收资源分类放好。视频中，孩子们自信的笑容、满足的表情、稳定的情绪、训练有素的动作、独立互助的行为，给我们留下了深刻的印象。
这些生活能力不就是《3～6岁儿童学习与发展指南》所期待的吗？这些学习内容不就属于“六大核心素养”中的“自主发展”素养吗？比如，具有良好的生活与卫生习惯（不偏食不挑食，吃东西时细嚼慢咽，保护牙齿），具有基本的生活自理能力（整理自己的物品），手的动作灵活协调（熟练地用勺子、筷子吃饭，能使用简单的工具），具有自尊、自信、自主的表现（自己的事情自己做，不会的愿意学），关心尊重他人（尊重为大家提供服务的人，珍惜他们的劳动成果），遵守基本的行为规范（遵守规则，节约粮食，具有环保意识），等等。所有这些不仅可给予孩子生活的便利，而且可让孩子具有更积极的自我意识和自我效能感。当然，孩子的这些生活能力和“自主发展”素养绝非一目之功，一定是在日常生活中养成的。如果我们真“以幼儿发展为本”，为幼儿将来快乐自信地生活做准备，就应该这样来组织幼儿的进餐环节。
我们常常一不小心就为了形式而形式了，记得有这样一句话：“我们已经走得太远，以至于忘记了为什么而出发”。我们总是忙着“优化”，以至于没有时间静下来思考。我们是否一直在为那些并非最重要的“得到”而喜不自禁，却对那些更为重要的“失去”而浑然不觉？我们是否从一个极端走向了另一个极端？我们是否不自觉地进入了“用形式主义反对形式主义”的怪圈？
华东师范大学李季湄教授曾说，“幼儿核心素养的形成与发展，需要有与之相匹配的教育，也就是‘科学、务实、精准’的教育，我们要力戒华而不实的形式主义，力戒浮躁、盲目追求效率的急功近利倾向”。被形式主义捆绑的生活需要被解放，一个自由、平等、充满信任和尊重并有规则的环境才是最适合孩子的，在这种环境下成长的孩子会逐渐拥有强大的心理能力，他们快乐、自信，充满想象力和创造力。