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为了解当前城市学龄儿童的营养状况，为这龄儿童营养状况提供基础数据，按常规营养调查法对昆明市某小学５１７名在校中餐学生进行膳食调查、体格检查及实验室检查。结果：膳食构成以糠谷类为主，动物类及纯热能食品供给偏高，蔬菜及水果供给偏低、热能、蛋白质、铁锌、硒、视黄醇、ＶｉｔＥ，ＶｉｔＣ供给量均已达到 ＲＤＡ；而钙、ＶｉｔＢ１及ＶｉｔＢ２均低于ＲＤＡ的６０％，按身高标准体重评价显示：存在不同程度的营养不良和