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采用微波消解技术处理样品,减少了被测元素的损失.对石墨炉的灰化温度、原子化温度和基体改性剂等条件进行了优化,筛选出了铅的石墨炉原子吸收光谱法最佳测定条件.在选出的最佳仪器条件下该方法检出限为0.21 μg/L,回收率为85.2％～101.3％,相对标准偏差为0.81％～3.18％.本方法具有检出限低、简便、快速、试剂用量少、干扰少等优点,适合用于分析乳和乳制品中铅的质量分数.