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为了探讨水稻土中含硫气体产生和释放的途径,在室内培养条件下,测定了南京水稻土中含硫气体的释放.从该淹水土壤中测出3种含硫气体;羰基硫(COS)、二甲基硫(DMS)和少量硫化氢(H2S)气体.当土壤中加入甲硫氨酸后,DMS气体的释放量有了明显增加,此外还有大量甲硫醇(CH3SH)和二甲基二硫(DMDS)气体测出.而COS在好氧条件(普通大气淹水)下的释放量明显增加,在厌氧条件(充氮淹水)下的释放量变化不明显;只有H2S的释放量几乎没变.这些结果表明,甲硫氨酸的分解可能是COS、DMS、CH3SH和DMDS的产生源之一,且释放含硫气体的种类明显不同于胱氨酸和半胱氨酸.在好氧(普通大气)条件下,DMDS和CH3SH的释放量低于厌氧情况(充氮气)下的释放量,DMS则高于厌氧条件下的释放量.这表明,水稻土中甲硫氨酸分解产生DMDS和CH3SH需较强的还原条件,产生这2种气体的微生物需要严格的厌氧条件.产生DMS的微生物则比前者需要高一些的含氧量.土壤pH值和含水量及光照对甲硫氨酸分解释放含硫气体均有影响.各含硫气体在持水率50%、普通大气、光照条件下的释放量明显高于无光照条件下的释放量.