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“黄油枪”在美国的艰难诞生史
美国在1941年珍珠港事件后正式卷入二战。当时美军使用的冲锋枪数量极少，造成这一情况并非因为美国缺少制造冲锋枪的能力，而是美军高层在一系列测试中得出了冲锋枪并无太大使用价值的结论。1920年代，美国陆军步兵委员会、骑兵委员会和空军就对汤姆逊冲锋枪进行了试用，以论证其装备部队的可能性。后来，由奥利瑞少将向美陆军自动武器小组委员会提交了一份测试报告。该报告称：“经试用证明，虽然汤姆逊冲锋枪在机械性能上已具备投入实战的能力，但与现有武器相比，它的列装并不能为我军提供任何战术上的优势，因此本报告建议今后不必对其加以考虑或进行测试。就当前而言，我们认为冲锋枪这种武器并无太大军事价值。”自动武器小组委员会认同了这份报告的建议。对汤姆逊冲锋枪的早期测试以及测试报告的结论，充分反映了一战后的美军在作战思想和战术上的墨守成规。
1931年，美国陆军步兵委员会又对汤姆逊冲锋枪进行了测试，这次测试得出的结论与上次相比变化不大：汤姆逊冲锋枪只适合在诸如对抗野蛮人的小规模战争、丛林作战、滩头防御或平暴行动等情况下使用。步兵委员会还认为“该冲锋枪在步兵制式武器中难有一席之地”，并建议除向特种部队和防暴警察提供少量装备外，步兵不必采购其作为制式装备。后来，美国陆军只采购了少量汤姆逊冲锋枪向警卫人员发放及作进一步评估之用；1932年，美国陆军以“非必要的有限采购项目”的名义采用了汤姆逊冲锋枪；直到1938年，汤姆逊M1928冲锋枪才升格为美国陆军骑兵部队车载战斗人员“标准采购”枪械。尽管逐渐放开采购汤姆逊冲锋枪，但美军高层依然抱有成见，认为该冲锋枪终究只能发挥防御性作用，很难算作一种有效的步兵武器。
二战开始后，美军高层见识了德制MP40冲锋枪和苏制波波莎冲锋枪的威力，此时他们才意识到冲锋枪的巨大作用，并开始寻求能够大量列装的型号。由于汤姆逊冲锋枪是一款较为老式的冲锋枪（1919年研制而成），既笨重且昂贵，采购价格堪比一挺0.50英寸口径的重型机枪。因此，美陆军军械部提出研发一款更为现代的冲锋枪来替代制造工艺复杂、价格昂贵的汤姆逊冲锋枪。
陆军军械部在阿伯丁靶场对多款冲锋枪进行了对比试验，对比项目包括性能、操作性、成本和生产性等。试验中，做工最粗糙、造价最低廉（不到11美元）的英国司登冲锋枪拔得头筹。于是，陆军军械部以司登冲锋枪性能构造为基础，提出了美国同类冲锋枪的性能标准。随后，在陆军军械部轻武器研究分部陆军少校雷涅·斯达特拉的领导下，以通用汽车公司内陆分公司的研发小组为主要力量，进行新式冲锋枪的研制工作。
1942年10月，内陆分公司的乔治海德和费雷德克·辛普森研制出了一种符合要求的代号为“T15”的原型枪。T15借鉴了司登冲锋枪的设计思路，使用0.45英寸柯尔特自动手枪弹，并采用当时冲锋枪上最为常见的自由枪机式自动方式、开膛待击和前冲击发等设计，可选择单发或连发发射。后来，两人又设计出更为简洁的T20原型枪，其取消了单发射击模式，并在设计中考虑了可快速改装为使用9mm巴拉贝鲁姆手枪弹。美军对两种口径的T20均进行了测试，测试表明，T20是少数能通过美国军械部严格泥泞和尘土测试的轻武器。
1942年12月24日，T20以“M3冲锋枪”的制式名称被美军订购，这批订单由通用汽车公司的导航灯分公司（Guide Lamp Division）负责生产。L943年初，导航灯分公司开始准备生产线，并在夏季正式投入生产，其中枪机组件外包给了纽约野牛武器公司（Buffalo Arms Company）。导航灯分公司生产的第一批M3冲锋枪的合同价为每支18.36美元。由于采用冲压工艺和简洁的设计，大大提高了生产效率。
1943年秋季，美军开始装备M3。刚开始，美军士兵对M3的外观并不习惯，戏称其为“黄油枪”。尽管M3冲锋枪外形欠考究，但投入实战后还是以其出色的控制性和可靠性，很快赢得士兵们的信赖。
这里要说明的是，美军部队装备的制式M3是0.45英寸口径，而9mm口径的版本主要装备美国战略情报局等单位。
1945年，导航灯分公司在M3的基础上推出了更为简化的M3A1冲锋枪。M3与M3A1均未设拉机柄。前者设有待击曲柄，这个待击曲柄类似一个摇柄，使枪机待击时，需将待击曲柄向后摇动大半圈，非常不方便。而M3A1则是在枪机前端加工一个凹槽，用手指探入抛壳窗扣住凹槽后拉枪机即可使枪机待击。M3A1的另一个变化是，防尘盖的尺寸相应加大，并增加了一个卷起的部位，方便射手打开。
中国三六式/三七式冲锋枪
M3/M3A1冲锋枪进入到中国战场后，国民党兵工厂对其进行了仿制，主要有两种型号。
三六式冲锋枪
1947年（民国36年），国民党联勤总部沈阳九十兵工厂仿照M3A1生产了一支冲锋枪，将其命名为三六式冲锋枪，同年列装国民党军队。三六式冲锋枪几乎是M3A1的克隆版，细微差异有三：其一，原型枪枪管与机匣相接部分设有枪管固定螺帽，为便于拆卸，枪管固定螺帽上设有扳手卡扣，而三六式冲锋枪的枪管固定螺帽上没有扳手卡扣，故拆卸不太容易，虽然枪管固定螺帽外表面有防滑纹，实际操作起来很难完成；其二，原型枪握把中有枪油盒，便于士兵维护擦拭武器，而三六式冲锋枪的握把中没有枪油盒；其三，三六式冲锋枪弹匣座上有中文“三六式”标记。据称，在解放军攻入沈阳前，九十兵工厂生产了不到1万支三六式冲锋枪。
与原版M3A1相比，三六式冲锋枪加工较为粗糙，且两种冲锋枪的零部件几乎不能通用。
三七式冲锋枪
三七式冲锋枪与三六式冲锋枪一样，也是完全仿造M3A1生产的，不同之处是其采用了9mm巴拉贝鲁姆口径。基本上，三七式冲锋枪可以看作三六式冲锋枪的9mm口径版本（更换了枪机、枪管和弹匣）。此外，三七式冲锋枪采用的口径转换套件也与M3/M3A1的口径转换套件并无二致。
三七式冲锋枪由位于南京的国民党联勤总部六十兵工厂（也称金陵兵工厂）在1948年（民国37年）制造并列装。后来，国民党拆走了大部分厂房设备并带到台湾进行重建，重建后继续生产三七式9mm冲锋枪，还在其基础上重新设计生产了三九式冲锋枪。
美国在1941年珍珠港事件后正式卷入二战。当时美军使用的冲锋枪数量极少，造成这一情况并非因为美国缺少制造冲锋枪的能力，而是美军高层在一系列测试中得出了冲锋枪并无太大使用价值的结论。1920年代，美国陆军步兵委员会、骑兵委员会和空军就对汤姆逊冲锋枪进行了试用，以论证其装备部队的可能性。后来，由奥利瑞少将向美陆军自动武器小组委员会提交了一份测试报告。该报告称：“经试用证明，虽然汤姆逊冲锋枪在机械性能上已具备投入实战的能力，但与现有武器相比，它的列装并不能为我军提供任何战术上的优势，因此本报告建议今后不必对其加以考虑或进行测试。就当前而言，我们认为冲锋枪这种武器并无太大军事价值。”自动武器小组委员会认同了这份报告的建议。对汤姆逊冲锋枪的早期测试以及测试报告的结论，充分反映了一战后的美军在作战思想和战术上的墨守成规。
1931年，美国陆军步兵委员会又对汤姆逊冲锋枪进行了测试，这次测试得出的结论与上次相比变化不大：汤姆逊冲锋枪只适合在诸如对抗野蛮人的小规模战争、丛林作战、滩头防御或平暴行动等情况下使用。步兵委员会还认为“该冲锋枪在步兵制式武器中难有一席之地”，并建议除向特种部队和防暴警察提供少量装备外，步兵不必采购其作为制式装备。后来，美国陆军只采购了少量汤姆逊冲锋枪向警卫人员发放及作进一步评估之用；1932年，美国陆军以“非必要的有限采购项目”的名义采用了汤姆逊冲锋枪；直到1938年，汤姆逊M1928冲锋枪才升格为美国陆军骑兵部队车载战斗人员“标准采购”枪械。尽管逐渐放开采购汤姆逊冲锋枪，但美军高层依然抱有成见，认为该冲锋枪终究只能发挥防御性作用，很难算作一种有效的步兵武器。
二战开始后，美军高层见识了德制MP40冲锋枪和苏制波波莎冲锋枪的威力，此时他们才意识到冲锋枪的巨大作用，并开始寻求能够大量列装的型号。由于汤姆逊冲锋枪是一款较为老式的冲锋枪（1919年研制而成），既笨重且昂贵，采购价格堪比一挺0.50英寸口径的重型机枪。因此，美陆军军械部提出研发一款更为现代的冲锋枪来替代制造工艺复杂、价格昂贵的汤姆逊冲锋枪。
陆军军械部在阿伯丁靶场对多款冲锋枪进行了对比试验，对比项目包括性能、操作性、成本和生产性等。试验中，做工最粗糙、造价最低廉（不到11美元）的英国司登冲锋枪拔得头筹。于是，陆军军械部以司登冲锋枪性能构造为基础，提出了美国同类冲锋枪的性能标准。随后，在陆军军械部轻武器研究分部陆军少校雷涅·斯达特拉的领导下，以通用汽车公司内陆分公司的研发小组为主要力量，进行新式冲锋枪的研制工作。
1942年10月，内陆分公司的乔治海德和费雷德克·辛普森研制出了一种符合要求的代号为“T15”的原型枪。T15借鉴了司登冲锋枪的设计思路，使用0.45英寸柯尔特自动手枪弹，并采用当时冲锋枪上最为常见的自由枪机式自动方式、开膛待击和前冲击发等设计，可选择单发或连发发射。后来，两人又设计出更为简洁的T20原型枪，其取消了单发射击模式，并在设计中考虑了可快速改装为使用9mm巴拉贝鲁姆手枪弹。美军对两种口径的T20均进行了测试，测试表明，T20是少数能通过美国军械部严格泥泞和尘土测试的轻武器。
1942年12月24日，T20以“M3冲锋枪”的制式名称被美军订购，这批订单由通用汽车公司的导航灯分公司（Guide Lamp Division）负责生产。L943年初，导航灯分公司开始准备生产线，并在夏季正式投入生产，其中枪机组件外包给了纽约野牛武器公司（Buffalo Arms Company）。导航灯分公司生产的第一批M3冲锋枪的合同价为每支18.36美元。由于采用冲压工艺和简洁的设计，大大提高了生产效率。
1943年秋季，美军开始装备M3。刚开始，美军士兵对M3的外观并不习惯，戏称其为“黄油枪”。尽管M3冲锋枪外形欠考究，但投入实战后还是以其出色的控制性和可靠性，很快赢得士兵们的信赖。
这里要说明的是，美军部队装备的制式M3是0.45英寸口径，而9mm口径的版本主要装备美国战略情报局等单位。
1945年，导航灯分公司在M3的基础上推出了更为简化的M3A1冲锋枪。M3与M3A1均未设拉机柄。前者设有待击曲柄，这个待击曲柄类似一个摇柄，使枪机待击时，需将待击曲柄向后摇动大半圈，非常不方便。而M3A1则是在枪机前端加工一个凹槽，用手指探入抛壳窗扣住凹槽后拉枪机即可使枪机待击。M3A1的另一个变化是，防尘盖的尺寸相应加大，并增加了一个卷起的部位，方便射手打开。
中国三六式/三七式冲锋枪
M3/M3A1冲锋枪进入到中国战场后，国民党兵工厂对其进行了仿制，主要有两种型号。
三六式冲锋枪
1947年（民国36年），国民党联勤总部沈阳九十兵工厂仿照M3A1生产了一支冲锋枪，将其命名为三六式冲锋枪，同年列装国民党军队。三六式冲锋枪几乎是M3A1的克隆版，细微差异有三：其一，原型枪枪管与机匣相接部分设有枪管固定螺帽，为便于拆卸，枪管固定螺帽上设有扳手卡扣，而三六式冲锋枪的枪管固定螺帽上没有扳手卡扣，故拆卸不太容易，虽然枪管固定螺帽外表面有防滑纹，实际操作起来很难完成；其二，原型枪握把中有枪油盒，便于士兵维护擦拭武器，而三六式冲锋枪的握把中没有枪油盒；其三，三六式冲锋枪弹匣座上有中文“三六式”标记。据称，在解放军攻入沈阳前，九十兵工厂生产了不到1万支三六式冲锋枪。
与原版M3A1相比，三六式冲锋枪加工较为粗糙，且两种冲锋枪的零部件几乎不能通用。
三七式冲锋枪
三七式冲锋枪与三六式冲锋枪一样，也是完全仿造M3A1生产的，不同之处是其采用了9mm巴拉贝鲁姆口径。基本上，三七式冲锋枪可以看作三六式冲锋枪的9mm口径版本（更换了枪机、枪管和弹匣）。此外，三七式冲锋枪采用的口径转换套件也与M3/M3A1的口径转换套件并无二致。
三七式冲锋枪由位于南京的国民党联勤总部六十兵工厂（也称金陵兵工厂）在1948年（民国37年）制造并列装。后来，国民党拆走了大部分厂房设备并带到台湾进行重建，重建后继续生产三七式9mm冲锋枪，还在其基础上重新设计生产了三九式冲锋枪。