【摘 要】
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以酿酒用葡萄为原料,研究提取、分离白藜芦醇的方法与条件,建立了最佳提取工艺与纯化工艺。以酒葡萄皮为原料,采用超声波辅助法和有机溶剂的提取,得到白藜芦醇的粗提液。正交
【机 构】
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河北科技师范学院分析测试中心,河北科技师范学院食品工程系
【基金项目】
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河北科技师范学院青年基金项目(2006NY028)。
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以酿酒用葡萄为原料,研究提取、分离白藜芦醇的方法与条件,建立了最佳提取工艺与纯化工艺。以酒葡萄皮为原料,采用超声波辅助法和有机溶剂的提取,得到白藜芦醇的粗提液。正交试验表明,采用60%甲醇溶液作为溶剂,最佳提取条件为浸提温度60℃,浸提时间40min,料液比为1∶40,浸提2次。以NKA-II、NKA-9和D1013种大孔吸附树脂做为吸附剂,柱层析法纯化白藜芦醇,结果表明,NKA-9大孔吸附树脂填充的色谱柱为最佳吸附树脂,动态饱和吸附量约为2.31mg/mL湿树脂;解吸采用75%甲醇,解吸流速1mL/min,pH值8,可较好纯化白藜芦醇。
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