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【摘 要】
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利用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）对不同品种的鹰嘴豆的种子蛋白进行分析，结果显示：6种鹰嘴豆种子的蛋白质主要由清蛋白、球蛋白、盐溶和醇溶蛋白质组成，其中清蛋白和球蛋白
【机 构】
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新疆农业大学农业生物技术实验室
【出 处】
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新疆农业科学
【发表日期】
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2009年3期
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