【摘 要】
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研究利用味精废水浓缩液添加辅料固体发酵生产菌体蛋白。经过试验发现，辅料与３８％浓缩液的配比为１～１．５时，微生物对无机氮的转化率最高，达６２％。通过中试产品的动物饲养试验证实，部分代替豆粕可
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研究利用味精废水浓缩液添加辅料固体发酵生产菌体蛋白。经过试验发现，辅料与３８％浓缩液的配比为１～１．５时，微生物对无机氮的转化率最高，达６２％。通过中试产品的动物饲养试验证实，部分代替豆粕可以新增经济效益６．７％～１６％。由此提出适合我国国情的味精废水治理方案，达到“零排放”治理和低投入高效益的国际先进水平，为大规模治理味精废水的污染提供切实可行的途径。
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