大叶种茶气候品质评价方法研究

• 作 者: 张茂松 吉文娟 周云 王鹏云 吴育钊
• 机 构: 云南省气候中心,云南省临沧市气象局,昆明晨力商贸有限公司
• 出 处: 中国农学通报
• 发表日期: 2019年34期
• 关键词: 大叶种茶 气候适宜度 气候品质 评价方法 big leaf teaclimatic suitabilityclimate qualityevaluation m
• 基金项目: 云南省气象局“普洱茶气候品质认证技术方法研究”,云南省科技计划项目“气候变化下主要气象对高原特色农业的影响评估及监测预报技术研究”(2018BC007),云南省气象局“茶产品气候生态溯源技术研究”(GY201714),云南省气象局“普洱茶仓贮小气候环境调控技术研究及示范推广”,昆明市官渡区科技计划项目(2018ZL4)

本研究旨在寻找大叶种茶品质与气候条件的关系,为开展大叶种茶气候品质评价提供技术支撑。应用普洱茶主产区19个样本茶园平行观测小气候因子和普洱茶内含物数据,采用相关分析、模糊数学等方法,确定大叶种茶气候品质评价因子、指标,建立单因子适宜度模型和气候品质指数。结果表明,大叶种茶树生长季内平均气温与咖啡碱含量呈显著的负相关,相对湿度与氨基酸含量也呈显著的负相关。结合大叶种茶树的生理学特性,确定评价指标,并建立单个气象要素和综合的气候品质评价模型。通过在研究茶区对评价方法进行验证,评价准确率为84%。