‘河西绒山羊’乳营养成分及理化性质研究

• 作 者: 邵尊亚 雷赵民 宫旭胤 魏玉兵 刘婷 童建伟
• 机 构: 甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所,甘肃省张掖市甘州区平山湖乡畜牧站
• 出 处: 甘肃农业大学学报
• 发表日期: 2014年2期
• 关键词: 河西绒山羊 乳 胎次 泌乳时间 营养成分 理化性质 Hexi cashmare goatmilkparitylactation timemilk nutriti
• 基金项目: 农业部公益性行业专项“西北地区荒漠草原绒山羊高效生态养殖模式技术研究与示范”（201303059）,甘肃省荒漠草地草畜优化配置技术模式研究项目“绒毛用羊产业技术体系放牧生态岗位科学家”（CARS-40-09B）,国家公益性行业科研项目“不同区域草地承载力与家畜配置”（200903060）.

选择‘河西绒山羊’5个胎次共100只，采集产后第30天、第100天的乳样，研究不同胎次和不同泌乳时间羊乳的营养成分及理化性质.结果表明：‘河西绒山羊’乳中粗蛋白含量第1、2、3胎均显著高于第4、5胎（P〈0.05），乳中粗脂肪含量、总固形物含量第1、2、4胎均显著高于第5胎（P〈0.05），第3胎显著高于第1、2、4胎（P〈0.05），乳中非脂固形物含量第2、3胎均显著高于第1、4、5胎（P〈0.05）.乳粗蛋白含量、总固形物含量产后第30天显著低于产后第100天（P〈0.05）.乳酸度值第1、2、3胎均