【摘 要】
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自产和选购的禽产品，自行加工烹饪菜肴，能品尝丰收的果实，定可增添的节日情趣。笔者通过拜名厨和多年生活实践经验，现介绍禽产品为原料的几道名菜烹饪法，供参考选用。一、鹌鹑和鹑
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自产和选购的禽产品，自行加工烹饪菜肴，能品尝丰收的果实，定可增添的节日情趣。笔者通过拜名厨和多年生活实践经验，现介绍禽产品为原料的几道名菜烹饪法，供参考选用。一、鹌鹑和鹑蛋烹饪法鹌鹑体肥肉美，具有独特的清香味，从来就是食中珍品、宴中佳肴。鹑蛋色彩斑澜...
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