粳稻粒型与稻米品质相关关系的研究

• 作 者: 潘国庆 陈新红 张安存 周风明
• 机 构: 淮阴工学院生化学院,江苏农垦白马湖农场
• 出 处: 安徽农业科学
• 发表日期: 2010年8期
• 关键词: 粳稻 粒型 品质 相关分析 Japonica rice Grain type Qualities Correlation

[目的]研究粳稻粒型与水稻稻米品质的相关关系。[方法]选用目前江苏省粳稻主推新品种（系）和现有亲本圃等30个种质资源为试验材料,对粳稻粒型与稻米品质的相关关系进行分析。[结果]稻米粒长与粒宽、粒厚分别呈0.05水平显著负相关。糙米率与粒宽、粒厚分别呈0.05水平显著正相关和0.01水平显著正相关。直链淀粉含量与粒宽、粒厚呈0.05水平呈显著正相关,与粒长呈0.01水平显著负相关。蛋白质含量与粒宽、粒厚分别呈0.05水平呈显著负相关和0.01水平显著负相关,与粒长呈0.01水平显著正相关。[结论]水稻粒型与