【摘 要】
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大扁杏(Prunus sibiricavar.suavosperma)属蔷薇科,杏属,是龙王帽、一窝蜂、白玉扁、北山大扁等品种的总称,也是我国特有的经济树种.它具有适应性强、生长快、结果早等特点,
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大扁杏(Prunus sibiricavar.suavosperma)属蔷薇科,杏属,是龙王帽、一窝蜂、白玉扁、北山大扁等品种的总称,也是我国特有的经济树种.它具有适应性强、生长快、结果早等特点,被称作旱涝保收的"铁杆庄稼".大扁杏除含有脂肪、蛋白质、糖类、多种维生素和微量元素外,还含有18种氨基酸和抗癌物质维生素B17,是我国珍贵的土特产品和外贸出口的"拳头商品",在国内外市场久负盛名,出口换汇率很高.其副产物果肉可加工成多种食品和饮料,如杏干、杏脯、果丹皮等.核
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