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通过试验示范研究总结出适合兴宁市冬种的马铃薯免耕覆盖稻草高产栽培新技术,该项技术具有省工节本、节水保墒、防寒保温、增产增效显著、肥田养地、生态环保等优点。兴宁市应用该技术种植马铃薯平均产量达2 000 kg/亩以上,取得较显著的经济效益、社会效益和生态效益。文章介绍了兴宁市冬种马铃薯免耕覆盖稻草栽培技术。