【摘 要】
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树莓也叫马林果,是重要的浆果植物。其果实可以生食,也是加工的重要源料,用它加工成的果酒、果汁、果冻、果酱等,深受人们的喜爱。浆果中台有较多的营养物质,含糖6.6—10.69
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树莓也叫马林果,是重要的浆果植物。其果实可以生食,也是加工的重要源料,用它加工成的果酒、果汁、果冻、果酱等,深受人们的喜爱。浆果中台有较多的营养物质,含糖6.6—10.69％,蛋白质2％,酸1.31—2.08％,Vc24—30毫克/百克。果实甜而微酸,并有很浓的芳香味,又是良好的蜜源植物。
Raspberry, also known as Marlin, is an important berry plant. The fruit can be eaten raw, but also an important source of processing materials, processed into wine, fruit juice, jelly, jam, etc., by the people’s favorite. Berries Taiwan has more nutrients, sugar 6.6-10.69%, 2% protein, acid 1.31-2.08%, Vc24-30 mg / 100 grams. Sweet and slightly acidic fruit, and has a very strong aroma, but also a good nectar plant.
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