【摘 要】
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中华老字号食品企业,历经百余年的风雨洗礼,已然成为中国食品文化的杰出代表,不仅是民族传统文化的重要载体,更是中国与他国进行文化交流的重要媒介.随着经济全球化的发展趋
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中华老字号食品企业,历经百余年的风雨洗礼,已然成为中国食品文化的杰出代表,不仅是民族传统文化的重要载体,更是中国与他国进行文化交流的重要媒介.随着经济全球化的发展趋势的和科技的不断进步,影响企业发展的不稳定及不确定因素也随之增多,市场竞争日趋激烈.与此同时,企业运营可以采用的工具也越来越先进,尤其是新型互联网技术,为企业经营带来新的机遇和挑战.
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