论文部分内容阅读
编者按：生态、高效、安全和规模化养殖是未来养殖行业的发展趋势。因此，从2012年第1期开始，《养殖天地》栏目将在单期推出规模化养殖专题文章。希望我们精心策划的每一个专题能帮助读者从中了解到规模化养殖的大致流程、技术要领和市场前景。我们更期待读者能从栏目介绍的项目中学到建设自己的养殖场的经验，并成功推向市场。特种养殖是一个高风险高回报的行业。但不论选择哪种特养品种进行规模化养殖，都必须做好各方面的准备工作，包括前期行业了解、技术学习、渠道建设、市场调研等。本期的专题文章特邀福建招宝农庄的首席技术专家从三大板块为读者详细介绍特种养殖场的建设知识。建场引种篇
一、养殖场的选址和建设
(一)养殖场的选址
养殖场的选址涉及地形、地势、水源、风向、阳光、防疫、交通、电源、排污和环保等诸多方面。因此，只有周密计划，才能选好场址。
1.地形地势：选址首先要考虑周围的环境因素，最好是选择依山傍水、朝阳和较高的地势。
2.冰源：一是水源要保证充足，二是水质要符合饮用水标准，三是要远离生活饮用水的水源保护区。
3.风向和阳光：养殖场需要背风朝阳而建。
4.防疫和公共卫生：便于防疫，主要就是环境要具有独立性，要远离人口密集区、闹市区和交通繁华区：远离垃圾污染区和水源污染区。
5.交通、电能：养殖场的交通不能过于不便，最起码要有通向主干道的专用车道，还要有充足的电能供应。
6.排污和环保：养殖场选址时要优先考虑环境保护。最好通过生物发酵的方法搞好养殖场粪便和污水的处理。
(二)养殖场建设
1.选料：农村家庭养殖，可以就地取材，或者对原有的房屋进行适当的改造。规模化养殖，新建动物栏舍，墙体以水泥砖混结构为佳。地面以水泥抹平，以便于冲洗。房顶以整体结构为佳，或采用彩钢瓦、传统屋面材料。
2.建筑要求：
(1)统一规划。场房按照标准统一图纸、统一规划排水系统、污染物处理系统、配套设施和水电线路等。
(2)符合“干燥、通风、保温”的基本要求。“干燥、通风、保温”是预防动物疾病的最基本条件，在此基础上，如果再按照规范的消毒防疫要求采取防疫措施。就完全可以保证动物的健康安全。
(3)配套建设。规模化养殖场还需要建饲料仓库、药房、化验室等，禽类动物要有储蛋室、孵化室、育雏室等，哺乳类动物要有产房、保育室等。
二、品种选择及其注意事项
(一)品种选择
目前农村创业以特种养殖经济效益比较好，具体品种珍禽类有山鸡、贵妃鸡、大雁、蓝孔雀、鹧鸪、白鹜鸭等；野兽类有野猪、野兔、竹鼠等；两栖类爬行类有鳄鱼、蛇、龟等；水产类有中华鳖、淡水龙虾、泥鳅、黄鳝、大闸蟹等。究竟什么品种才适合你呢?
1.看自己的环境和条件：自己家有水面条件的，可以考虑养殖水生动物和两栖类动物：家里有养殖栏舍、过去养过鸡、猪、兔的，可以考虑养殖野猪、野兔、野鸡。
2.收集产品信息：选择适合当地饲养的、投资风险小、安全可靠的项目。
3.进行市场调查：如调查价格、数量、质量、消费趋势等。
4.技术调查：选择技术成熟的产品和技术成熟的场家。
一般来说，野鸡、贵妃鸡、野猪、野兔、竹鼠等是技术成熟、适合所有地区养殖、效益比较好的项目。
(二)引种注意事项
1.养殖时间：没有多年以上养殖经验的场家，其技术、产品质量往往都不成熟，特别是刚建不久的养殖场，引种户千万要慎重选择。
2.技术团队：养殖场如果没有专业的技术团队，以及生产、市场、销售、技术、管理等严密的分工，则说明这个场家只是个小农小户。这样的场家说得再好听也没有用，根本没有能力保证你的投资安全。
3.技术培训和售后服务：技术力量强不强，培训质量高不高，是投资安全与否的关键。另外，有专职的售后服务，才能为每个客户解除后顾之忧。
4.场家的养殖环境：有臭味的养殖场不可以引种，因为这种养殖场有害病菌多，动物质量也得不到保证。
5.场家的养殖规模：看场家的规模，实际上就是看实力、看技术、看管理。
6.场家的资质：养野生动物必须有《野生动物驯养许可证》、《野生动物产品加工经营证》、《种畜禽生产许可证》等。
养殖技术篇
一、野猪养殖
(一)野猪栏舍建造
野猪一般采用圈养，每只圈养面积为8平方米。野猪舍与一般家猪舍的结构基本相同，但野猪好动，野性强，因此，野猪舍的围栏要比家猪舍高，门要用钢条铁门。
1.基本设施：墙高1.5～1.6米，铁门牢固：地窗离地20厘米，长宽为30厘米×25厘米：暗沟直径15厘米：仔猪保温室需装红外灯：运动场增加沙池，内置沙、红土、煤渣；食槽；鸭嘴式饮水器：沼气池：补料槽。
2.里窝室设计：
(1)里窝室。是供野猪睡觉、产仔、饮食的场所，空间长约3.5米，宽约3.3米，猪舍沿高至少2.5米，舍面盖彩钢瓦，加保温层。在寒冷的北方，冬天可建一个暖圈(形似蒙古包)，供冬季仔猪防寒用。
(2)母猪饲槽。长宽为60厘米×40厘米。高8厘米，用水泥沙浆砌成。饲槽朝外，窝室一侧要抹成45度斜边。以便清理余食。
(3)仔猪诱食槽。用标准砖砌成高36厘米、长143厘米(分成6格，每格空间16厘米)，在槽后再砌一堵高70厘米的半截墙，并用水泥砂浆抹平。这样，在仔猪出生后8～10天对其诱食时，乳猪料不会被母猪吃掉。
3.运动场：即供野猪饮水、运动和晒太阳的运动场。长4米。宽3.3米，三边用水泥砖砌成1.6米高的围墙，并留80厘米宽的门洞。安装钢栅门。
4.添建通道：野公猪较家猪行动敏捷。为了便于配种，必须在距运动场1.2～1.5米处建一道1米高的矮围墙。使之形成一条通道。配种时种公猪可顺利通过通道进入任何已发情母猪的圈舍完成配种任务，而后通过围墙通道返回原窝室饲养。
(二)种公猪的饲养管理
1.种公猪需要较多的粗蛋白质，蛋白质占日粮比例为18％～20％，其中动物性蛋白质5％～8％，植物性蛋白质10％～12％(配种时每天要增加1～2个鸡蛋)。
2.种公猪对维生素需求较多，特别是维生素E、维生素B1和维生素B2，在北方冬季青绿多汁饲料不足或公猪交配后，可补充维生素添加剂。
3.矿物质缺少时也会影响种公猪的健康和精液品质，尤其是钙、锰、锌和硒。平时饲养时可多喂各种含钙较多的青绿多汁饲料、干草粉和含磷较多的糠麸，同时还应补充适量的骨粉、石粉或贝壳粉等。
4.种公猪精饲料用量应比其他 的猪多些，青粗饲料少些。以免形成草腹影响配种。日粮的重量以占体重的2.5％～3％为宜。
5.种公猪的日粮标准要稳定，配种期成年公猪每公斤饲料中应含粗蛋白质15％～16％、赖氨酸0.7％、钙0.8％、磷0.6％、食盐0.5％，并适当添加一些复合维生素和矿物质添加剂。
(三)母野猪的饲养管理
1.后备母野猪的选择：选择母野猪有以下几个条件：
(1)乳头。至少有4～6对充分发育、分布匀称的乳头，乳头不开孔或内翻的小母猪不应选取。
(2)体格健全、匀称。包括背线平直，肢蹄健壮、整齐。行走轻松自如的野猪通常都具有这些特征。臀部削尖或站立艰难的小母猪充当种猪的寿命一般较短。
(3)外生殖器官发育良好。
(4)首次发情期应在180日龄前出现。
2.待配种母猪的饲养管理：
(1)5～6月龄时，要供给全天日粮。每天2～2.5公斤、饲喂2～3次，要有新鲜的饮水。一般在7～8月龄时，体重达到60～70公斤便可配种。
(2)制作母猪卡片，内容包括：母猪号、第几胎、与配公猪、配种时间、预产期、分娩期、产仔数(几个公，几个母)。
(3)饲喂时间为：7：00喂精料、8：30～9：00喂青料、14：00～14：30喂精料、16：00～16：30喂青料。
3.发隋表现及配种时机的选择：母猪发情周期21天，发情持续期66小时，配种适宜时间是在发情开始后19～30小时。当母猪有下列变化时便可配种：
(1)行为变化。食欲下降，烦燥不安，爱爬跨。
(2)外阴变化。当阴道黏膜暗红，并有少量白色黏液(用手指摸时感觉更明显)，阴户肿胀看上去有微皱时。
(3)压背反应。用两手用力压母猪的背部，猪不走动。
(4)接受公猪爬跨。如果后备猪及断乳母猪以圈饲养，为了避免错过发情期，也可把公猪每天放入母猪舍中，让公猪试情，有发情母猪时便可自行交配。
4.断奶母猪的再配种：如果母猪在哺乳期(哺乳期28～30天)管理得当，无疾病。膘情适中，则断奶后一般7～10天便可再次发情和配种，
在断奶前后3～4天，逐步减喂精料以促其干乳，断奶后4～7天增加喂料。如果断奶母猪发情延迟，在8～12天发情，最好等下一发情期再配种。
5.妊娠母猪的管理：在此阶段管理的重点是防止流产、增加产仔数和仔猪出生重量，并为分娩、泌乳做好准备。
(1)减少野猪间的争斗，保持圈舍清洁，地面要平整防滑。
(2)猪舍温度保持在20℃左右。
(3)体重每增加10公斤。日粮中能量水平增加5％。
(4)蛋白质水平15％～16％，粗纤维水平6％。
(5)根据母野猪体况饲喂，防止过瘦或过肥(怀孕母猪临产前25～15天时，尽量让它多吃；临产前3天营养标准要降下来(一般降50％，临产当天不喂精料)。
(6)发现病猪，及时治疗和消毒。
(7)禁止使用容易引起流产的药物(如地塞米松)。
6.分娩及哺乳母猪：母猪分娩前精神兴奋，频频起卧，阴户肿大，乳房膨胀发亮，当阴门流出少量黏液及所有乳头均能挤出多量较浓的乳汁时，母猪即将分娩。
产前20天左右即对母野猪肌注大肠杆菌疫苗，或临产前3天肌注长效抗菌素，临产前3天还要彻底清扫和冲洗圈舍，并用来苏儿或高锰酸钾溶液消毒。备好产仔箱(或冬春季节备好保温箱)、碘酊、脱脂棉球、扎线和消毒过的剪刀等物品，并配专人值班看护，以防止母野猪突然产下仔猪而发生意外。
(四)仔猪至育肥猪的管理
1.哺乳仔猪的饲养管理要求：
(1)哺乳仔猪的管理：
①使仔猪尽快吃足初乳。这样能增强仔猪的适应能力，促进排胎便，并有利于仔猪消化，提高成活率。
②称重、打耳号。仔猪出生擦干黏液后立即称重和打耳号，是饲养管理的第一个步骤。
③剪掉犬牙(獠牙)。仔猪出生后就将其门牙和犬牙(共8枚)剪断磨平。
④固定乳头。在仔猪出生后2～3天内，将出生时体重小的仔猪放在哺乳母猪乳房的前部，体重大的仔猪放在母猪乳房的后部，以充分利用所有的乳头为原则，进行人工辅助固定乳头。
⑤断尾。断尾、打耳号、断脐带时应及时用碘酒消毒，避免破伤风杆菌、链球菌等病原体侵入。
⑥防寒保温。哺乳仔猪调节体温的能力差，应注意防寒保温。
⑦防止压踩。设母猪限位架；保持种猪舍环境安静：加强饲养管理，减少哺乳仔猪死亡。
⑧去势。商品猪场应将小公猪在18～25日龄左右去势。
(2)哺乳仔猪的营养管理：依哺乳母猪的泌乳规律和哺乳仔猪的生理特点，实行下列饲养方式：
①补铁补硒。一般仔猪3日龄时补铁，肌注生血素或右旋糖酐铁等1毫升，10天后再注射1次。对缺硒地区，仔猪出生后3日龄补硒：肌注0.1％亚硒酸钠溶液0.5毫升，断奶后再肌注1次。
②仔猪补水。一般出生后3天开始补给清洁的饮水。
③仔猪补料。仔猪补饲的饲料应选择优质膨化仔猪料和颗粒乳猪料。一般仔猪3～5日龄开始补饲，10天左右使仔猪适应，这样仔猪便可正常采食了。
④添加抗生素。根据仔猪生理特点，并结合当地实际情况，应有针对性地在仔猪的饲料、饮水中定期添加抗生素。
⑤仔猪补饲有机酸。给仔猪补饲有机酸，可提高消化道的酸度。激活某些消化酶，提高饲料消化率，并起到抑制有害微生物繁衍的作用，可降低仔猪消化道疾病的发生。
2.断乳仔猪的饲养管理要求：
(1)断乳时间。野猪场一般在仔猪出生后28～35天断乳。正常断乳方法有三种：一次性断乳方法，分批断乳方法，逐步断乳方法。
(2)断乳仔猪饲养管理方法：
①分群。断乳仔猪转群时，一般采取原窝培育法。如果原窝仔猪过多或过少时，则需要重新分群。
②调教管理。新进的仔猪吃食、睡卧、饮水、排泄均尚未形成固定位_置，所以要进行调教训练，使其形成理想的睡卧和排泄区。
③防疫。按照规定及时注射各种猪病预防疫苗。
④刚断乳时仍需用乳猪料喂一周左右，但不可让它们吃得过饱，以防下痢。
⑤做好保温工作。
⑥猪舍使用前、后要彻底清扫和消毒，待干燥后再用。
3.生长肥育猪饲养管理要求：
(1)适宜的温度和湿度。11～45公斤的野猪最适宜温度是21％，100公斤的野猪是18℃，135～160公斤的野猪是16℃。最适宜的相对湿度为50％～65％。
(2)光照。开放舍采用自然光照：北方冬季为了保温，可采用无窗舍养殖(或将猪舍窗户挂帘密闭)，人工光照每10～15平方米40～60瓦白炽灯一盏，每天光照时间8～10小时。
(3)进行合理的分群。随着个 体的生长，需要对饲养密度进行调整。应把来源、体重、体质、性格和吃食等方面较近似的猪合并在一起饲养。分群原则，一般有“留弱不留强。拆多不拆少”，“夜并昼不并”等，但要有专人看管。
(4)调教。猪在新编群或调入新圈时，要及时调教，使其养成在固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯，这样可减轻饲养员的劳动强度，并保持圈舍卫生。
(五)野猪防疫措施
1.贯彻执行“预防为主、防重于治”的八字方针。修好猪场的防疫围墙，种植好猪场周围及各养殖区间的防疫林木。
2.外来人员禁止入内。并谢绝参观。若系生产需要(如专家指导)，也必须参照生产人员入场时的消毒程序消毒后入场。
3.凡进入猪场的人员，一律先经过猪场大门口进行脚踏消毒池(垫)、消毒液洗手、紫外线照射5分钟后方可人内。
4.所有进入生产区的人员，必须坚持“三踩一更”的消毒制度，即：场区门前踩踏3％火碱池、更衣室更衣、消毒液洗手、生产区门前消毒池及各猪舍门前消毒盆消毒后方可人内。条件具备时，要先沐浴再更衣再消毒才能入内。
5.饲养人员除工作需要外，一律不准窜棚，工具不得互相借用。
6.常年定期灭鼠，及时消灭蚊蝇。以防疾病传播。
7.认真做好消毒工作：
(1)每周进行全场大消毒一次，遇到疫情时适当增加消毒次数。
(2)空栏消毒。对空圈尽可能进行全进全出式消毒，若不能进行全进全出消毒，哪怕是进行小范围的全进全出也可。空圈一般先用清水冲刷后再用2％～5％烧碱溶液消毒，然后用清水冲洗干净，空圈10～15天后再进猪。
(3)产房消毒。对产房采取全进全出，式消毒。先将产床浸泡并冲洗干净，然后再用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸消毒。仔猪培育室消毒与产房相同。
(4)母猪的消毒。用0.2－0.5％高锰酸钾溶液擦洗母猪的乳头。
8.做好野猪的免疫接种工作。不使用过期失效、不真空的疫苗。同时做好相应的记录，如：疫苗批号和产地、注苗时间、注苗头数。
9.对病猪及时采取隔离措施。
二、竹鼠养殖
(一)竹鼠的圈舍建造
竹鼠的圈舍一般可用砖、水泥砌成长1.2米、宽1.0米、高0.8米的圈舍。圈舍用砖隔成两舍，间壁墙上留口，一间做内室，另一间做饲养场地。群养5对／平方米。也可笼养。
(二)竹鼠的饲养管理
1.幼鼠的饲养：断乳后至3个月龄内的竹鼠称为幼鼠。幼鼠需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料，如胡萝卜、甘薯、竹笋、瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦麸、干馒头等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，并促进幼鼠的生长发育。
幼鼠饲喂过程中，食物种类必须保持相对稳定，若有变更，应有过渡期。幼鼠日采食量为14～17克，每天投喂2次。上午少喂，下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养，每笼4～5只。体弱的幼鼠应单独饲养，以促进其体质恢复。
2.成年鼠的饲养：成年鼠体重在1.2～1.5公斤之间。成年鼠的饲养应定时定量投喂。早晚各1次，每只成年鼠日投喂秸秆150～200克、精料15～20克。基础日粮常年无须变更，若变更则应有一个过渡期。成年鼠牙齿长得快，需要在笼内放置一根竹竿或硬木条供其磨牙。
每天检查竹鼠的粪便是否表面光滑、呈颗粒状。粪便外形类似药用胶囊。注意其毛色是否光亮，性格是否活泼，如果发现有意外应及时处理。
(三)竹鼠繁殖技术
1.种公鼠!
(1)选种要求。种公鼠要求体重1.3公斤以上。发育良好，背平直，健壮，睾丸发育良好。性欲旺盛，耐粗饲，不打斗。交配动作快，精液品质优良。
(2)饲喂要求。种公鼠精液数量和质量与营养有关，但又不能喂得过肥。青粗饲料为竹叶、竹竿、竹笋、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等。配合日粮组成为：玉米粉55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。
(3)配种。种鼠配种每日1～2次。春秋两季气温适宜，公鼠性欲旺盛，每次发情1～3天，晚上配种。公、母配种比例以1：1为宜，最多不超过1：3。
2.种母鼠：
(1)选种要求。种母鼠要求产仔率高，采食力强，体重1.2公斤以上。
(2)饲养要求：
①怀孕期管理。母鼠怀孕期为60天，此期投喂饲料须干净、新鲜、多元化，并保持相对稳定。母鼠怀孕后应单独饲养，经常保持其舍内清洁，有干燥细软的垫草。分娩时间2～4小时，最快也要1～2小时分娩完毕。临产前6～7天，母鼠乳头露出，活动减少。行动迟缓。
②分娩及分娩后注意事项。临产前，母鼠不时发出“咕——咕——”声，分娩时，仔鼠连同胎衣和胎盘一并产出。母鼠边产边把胎衣和胎盘吃掉，吃到最后咬断脐带，并舔净仔鼠身上的羊水。这时可听到仔鼠“叽——叽——3，的叫声。母鼠产仔12小时后，开始给仔鼠哺乳。
(3)母鼠营养。因母鼠需养育幼仔，故需要加强哺乳期母鼠的营养。哺乳母鼠的具体日粮配方如下：
①玉米55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。另按总量加0.5％的食盐和生长素。
②竹粉20％、面粉35％、玉米粉10％、豆饼粉13％、麦麸17％、鱼粉2％、骨粉2％、食盐0.2％、食糖0.8％。
(四)竹鼠疾病防治
环境消毒对疾病防治非常重要。因此，饲养环境应定期用百毒杀、新洁尔灭消毒。饲料应新鲜多样化，不要喂带水或霉烂食物。
1.胃肠炎：
(1)病因。胃肠炎主要是因投喂变质、发霉的饲料所造成的。
(2)症状。排出粪便呈黄绿色带血或白色黏胶冻样。
(3)防治。投喂新鲜饲料，患病竹鼠每只喂服土霉素0.5克，每日饲喂2次。
2.感冒：
(1)病因。竹鼠的感冒一般是由于气候突变受寒引起的。
(2)症状。呼吸加快，鼻镜干燥，流泪，流清鼻涕。
(3)防治。一是肌肉注射安乃近0.2～0.5毫升，只。每日1次。二是肌肉注射复方氨基比林，每次1毫升，只，每日2次。
3.口腔炎：
(1)病因。咬伤、啃伤或咬食笼网、锐物引起。
(2)症状。不愿吃食，口腔流涎，口腔黏膜潮红发炎。重者精神委靡，体温升高。
(3)防治。一是用0.1％高锰酸钾水冲洗口腔或添加在饮水中让病鼠自饮，并口服消炎片2片，也可用碘甘油涂擦口腔。二是重症者可肌肉注射青霉素或链霉素20万单位／只，每日2次，3天为1疗程。
温馨提醒：这里的特种养殖技术介绍主要是以野猪和竹鼠为主，读者朋友若还想了解山鸡、贵妃鸡以及野兔等的养殖技术和疾病防治信息，可以致电本刊编辑部或者通联部咨询，也可以购买201 0年 和2011年全年《农村百事通》，这两年的养殖天地栏目关于山鸡和野兔的文章介绍比较集中。
市场效益篇
一、野猪投资成本与效益估算
引入种猪120头(100只母、20只公)。每只母猪年产2.5胎，每胎8～12头，全年繁殖20～25头，第1年按16头计算，第2年按20头计算，则100头母猪第1年繁殖1600头。1600头野猪中按商品猪1000头、种猪600头销售。其中，商品猪每只养7个月可达90公斤，按20元／公斤(一般价格30元／公斤)计算，则1000头商品猪产值为：1000头x90公斤，头x20元／公斤=180万元：种猪600头。1000元／头，产值合计60万元：总产值合计240万元。
种猪引种费用为120头种猪20万元，设备、猪舍建造40万元。饲养成本包括种猪和仔猪。120头种猪18个月的饲养成本为2，5元／天／头×18个月×30天×120头=16.2万元。1600头仔猪7个月的饲养成本为1.8元／天／头x210天×1600头=60.48万元。综上，中等规模野猪养殖总投入约136.68万元。
利润约为240万元～136.68万元=103.32万元。当年投资当年即可实现盈利。资金不足者可酌情减少投资。收入依然非常可观。
二、竹鼠投资成本与效益估算
第1年购进100对种鼠，1年至少可繁殖仔鼠1000只，按80％成活率计算，可育成800只，其中留种200只，价值约5万元：另600只作商品肉鼠出售，按当前福建城乡收购价格，每公斤80元，每只1.5公斤，价值120元，600只合计7.2万元，总价值12万元。
支出费用包括：100对种鼠5万元，建水泥饲养池(大池10个、中池20个、小池40个)共0.3万元，水电0.1万元，全年另请1个工人工资1.2万元，饲料开支0.3万元。用具0.1万元。防疫药品0.1万元，其他不可预见开支0.3万元，合计7.4万元
第1年出售商品肉鼠收入7.2万元，与工人、饲料、兽药投入、水电等总开支基本持平。也就是说，第1年投资不仅可以收回全部投资。还赚了200只价值至少5万元的竹鼠。
第2年效益估算：第一年引进的100只母鼠平均每只母鼠年产3胎，按每只母鼠每年繁殖成活率10只计算，100只母鼠年产商品肉鼠1000只，每只120元。年产值12万元。上年留种200只。其中母鼠100只产仔，可以产1000只商品肉鼠，产值12万元，全年产值24万元。2400只竹鼠每只饲养成本20元，2400只成本为4.8万元，第2年可盈利19.2万元。第3年以后。每年利润在20万元以上。
三、行情预测
2003年“非典”之前，有记者专门调查广东、海南等主要山珍野味消费地区的市场每年的野味需求：果子狸200万只、山鸡2000万只(全国4400万只)、野兔600万只、野猪肉3500吨、穿山甲5万只、鳄鱼10万只……那时候，普通工人的平均工资才是现在的一半，加上近几年旅游市场的发展，消费需求起码要上涨30％～50％。
另据有关部门调查，国际市场对野味的需求量也很大，我国十几个省的外贸部门都大量收购雉鸡出口。仅我国台湾地区每年出口贸易额就达2亿美元。在美国年需求超过8500万只，欧洲达6500万只，香港地区500万只。且价格一直居高不下。在欧美每只售价20美元，还有上升趋势，可见野鸡在各国都是最畅销的产品。
实际上，国内目前的野山鸡年总产量不足400万只，连国内市场需求量的十分之一都不到。野猪全国年总产量不足80万头，实际需求800万头。因此，我们不论到哪个城市的副食品市场，都很难见到这些产品。有专家预测，即使现在开始大力发展野生动物养殖，到能够供应市场日常需求的50％，也要10年以上的时间。
由此可见，特种养殖行业的发展前景还是比较广阔的。但投资这个行业必须提前做足功课。同时要有毅力、有恒心坚持下去。不能因为一时的困难而放弃。只有这样，才能在特种养殖行业慢慢立足，才能将自己的特种养殖场做大做强。
一、养殖场的选址和建设
(一)养殖场的选址
养殖场的选址涉及地形、地势、水源、风向、阳光、防疫、交通、电源、排污和环保等诸多方面。因此，只有周密计划，才能选好场址。
1.地形地势：选址首先要考虑周围的环境因素，最好是选择依山傍水、朝阳和较高的地势。
2.冰源：一是水源要保证充足，二是水质要符合饮用水标准，三是要远离生活饮用水的水源保护区。
3.风向和阳光：养殖场需要背风朝阳而建。
4.防疫和公共卫生：便于防疫，主要就是环境要具有独立性，要远离人口密集区、闹市区和交通繁华区：远离垃圾污染区和水源污染区。
5.交通、电能：养殖场的交通不能过于不便，最起码要有通向主干道的专用车道，还要有充足的电能供应。
6.排污和环保：养殖场选址时要优先考虑环境保护。最好通过生物发酵的方法搞好养殖场粪便和污水的处理。
(二)养殖场建设
1.选料：农村家庭养殖，可以就地取材，或者对原有的房屋进行适当的改造。规模化养殖，新建动物栏舍，墙体以水泥砖混结构为佳。地面以水泥抹平，以便于冲洗。房顶以整体结构为佳，或采用彩钢瓦、传统屋面材料。
2.建筑要求：
(1)统一规划。场房按照标准统一图纸、统一规划排水系统、污染物处理系统、配套设施和水电线路等。
(2)符合“干燥、通风、保温”的基本要求。“干燥、通风、保温”是预防动物疾病的最基本条件，在此基础上，如果再按照规范的消毒防疫要求采取防疫措施。就完全可以保证动物的健康安全。
(3)配套建设。规模化养殖场还需要建饲料仓库、药房、化验室等，禽类动物要有储蛋室、孵化室、育雏室等，哺乳类动物要有产房、保育室等。
二、品种选择及其注意事项
(一)品种选择
目前农村创业以特种养殖经济效益比较好，具体品种珍禽类有山鸡、贵妃鸡、大雁、蓝孔雀、鹧鸪、白鹜鸭等；野兽类有野猪、野兔、竹鼠等；两栖类爬行类有鳄鱼、蛇、龟等；水产类有中华鳖、淡水龙虾、泥鳅、黄鳝、大闸蟹等。究竟什么品种才适合你呢?
1.看自己的环境和条件：自己家有水面条件的，可以考虑养殖水生动物和两栖类动物：家里有养殖栏舍、过去养过鸡、猪、兔的，可以考虑养殖野猪、野兔、野鸡。
2.收集产品信息：选择适合当地饲养的、投资风险小、安全可靠的项目。
3.进行市场调查：如调查价格、数量、质量、消费趋势等。
4.技术调查：选择技术成熟的产品和技术成熟的场家。
一般来说，野鸡、贵妃鸡、野猪、野兔、竹鼠等是技术成熟、适合所有地区养殖、效益比较好的项目。
(二)引种注意事项
1.养殖时间：没有多年以上养殖经验的场家，其技术、产品质量往往都不成熟，特别是刚建不久的养殖场，引种户千万要慎重选择。
2.技术团队：养殖场如果没有专业的技术团队，以及生产、市场、销售、技术、管理等严密的分工，则说明这个场家只是个小农小户。这样的场家说得再好听也没有用，根本没有能力保证你的投资安全。
3.技术培训和售后服务：技术力量强不强，培训质量高不高，是投资安全与否的关键。另外，有专职的售后服务，才能为每个客户解除后顾之忧。
4.场家的养殖环境：有臭味的养殖场不可以引种，因为这种养殖场有害病菌多，动物质量也得不到保证。
5.场家的养殖规模：看场家的规模，实际上就是看实力、看技术、看管理。
6.场家的资质：养野生动物必须有《野生动物驯养许可证》、《野生动物产品加工经营证》、《种畜禽生产许可证》等。
养殖技术篇
一、野猪养殖
(一)野猪栏舍建造
野猪一般采用圈养，每只圈养面积为8平方米。野猪舍与一般家猪舍的结构基本相同，但野猪好动，野性强，因此，野猪舍的围栏要比家猪舍高，门要用钢条铁门。
1.基本设施：墙高1.5～1.6米，铁门牢固：地窗离地20厘米，长宽为30厘米×25厘米：暗沟直径15厘米：仔猪保温室需装红外灯：运动场增加沙池，内置沙、红土、煤渣；食槽；鸭嘴式饮水器：沼气池：补料槽。
2.里窝室设计：
(1)里窝室。是供野猪睡觉、产仔、饮食的场所，空间长约3.5米，宽约3.3米，猪舍沿高至少2.5米，舍面盖彩钢瓦，加保温层。在寒冷的北方，冬天可建一个暖圈(形似蒙古包)，供冬季仔猪防寒用。
(2)母猪饲槽。长宽为60厘米×40厘米。高8厘米，用水泥沙浆砌成。饲槽朝外，窝室一侧要抹成45度斜边。以便清理余食。
(3)仔猪诱食槽。用标准砖砌成高36厘米、长143厘米(分成6格，每格空间16厘米)，在槽后再砌一堵高70厘米的半截墙，并用水泥砂浆抹平。这样，在仔猪出生后8～10天对其诱食时，乳猪料不会被母猪吃掉。
3.运动场：即供野猪饮水、运动和晒太阳的运动场。长4米。宽3.3米，三边用水泥砖砌成1.6米高的围墙，并留80厘米宽的门洞。安装钢栅门。
4.添建通道：野公猪较家猪行动敏捷。为了便于配种，必须在距运动场1.2～1.5米处建一道1米高的矮围墙。使之形成一条通道。配种时种公猪可顺利通过通道进入任何已发情母猪的圈舍完成配种任务，而后通过围墙通道返回原窝室饲养。
(二)种公猪的饲养管理
1.种公猪需要较多的粗蛋白质，蛋白质占日粮比例为18％～20％，其中动物性蛋白质5％～8％，植物性蛋白质10％～12％(配种时每天要增加1～2个鸡蛋)。
2.种公猪对维生素需求较多，特别是维生素E、维生素B1和维生素B2，在北方冬季青绿多汁饲料不足或公猪交配后，可补充维生素添加剂。
3.矿物质缺少时也会影响种公猪的健康和精液品质，尤其是钙、锰、锌和硒。平时饲养时可多喂各种含钙较多的青绿多汁饲料、干草粉和含磷较多的糠麸，同时还应补充适量的骨粉、石粉或贝壳粉等。
4.种公猪精饲料用量应比其他 的猪多些，青粗饲料少些。以免形成草腹影响配种。日粮的重量以占体重的2.5％～3％为宜。
5.种公猪的日粮标准要稳定，配种期成年公猪每公斤饲料中应含粗蛋白质15％～16％、赖氨酸0.7％、钙0.8％、磷0.6％、食盐0.5％，并适当添加一些复合维生素和矿物质添加剂。
(三)母野猪的饲养管理
1.后备母野猪的选择：选择母野猪有以下几个条件：
(1)乳头。至少有4～6对充分发育、分布匀称的乳头，乳头不开孔或内翻的小母猪不应选取。
(2)体格健全、匀称。包括背线平直，肢蹄健壮、整齐。行走轻松自如的野猪通常都具有这些特征。臀部削尖或站立艰难的小母猪充当种猪的寿命一般较短。
(3)外生殖器官发育良好。
(4)首次发情期应在180日龄前出现。
2.待配种母猪的饲养管理：
(1)5～6月龄时，要供给全天日粮。每天2～2.5公斤、饲喂2～3次，要有新鲜的饮水。一般在7～8月龄时，体重达到60～70公斤便可配种。
(2)制作母猪卡片，内容包括：母猪号、第几胎、与配公猪、配种时间、预产期、分娩期、产仔数(几个公，几个母)。
(3)饲喂时间为：7：00喂精料、8：30～9：00喂青料、14：00～14：30喂精料、16：00～16：30喂青料。
3.发隋表现及配种时机的选择：母猪发情周期21天，发情持续期66小时，配种适宜时间是在发情开始后19～30小时。当母猪有下列变化时便可配种：
(1)行为变化。食欲下降，烦燥不安，爱爬跨。
(2)外阴变化。当阴道黏膜暗红，并有少量白色黏液(用手指摸时感觉更明显)，阴户肿胀看上去有微皱时。
(3)压背反应。用两手用力压母猪的背部，猪不走动。
(4)接受公猪爬跨。如果后备猪及断乳母猪以圈饲养，为了避免错过发情期，也可把公猪每天放入母猪舍中，让公猪试情，有发情母猪时便可自行交配。
4.断奶母猪的再配种：如果母猪在哺乳期(哺乳期28～30天)管理得当，无疾病。膘情适中，则断奶后一般7～10天便可再次发情和配种，
在断奶前后3～4天，逐步减喂精料以促其干乳，断奶后4～7天增加喂料。如果断奶母猪发情延迟，在8～12天发情，最好等下一发情期再配种。
5.妊娠母猪的管理：在此阶段管理的重点是防止流产、增加产仔数和仔猪出生重量，并为分娩、泌乳做好准备。
(1)减少野猪间的争斗，保持圈舍清洁，地面要平整防滑。
(2)猪舍温度保持在20℃左右。
(3)体重每增加10公斤。日粮中能量水平增加5％。
(4)蛋白质水平15％～16％，粗纤维水平6％。
(5)根据母野猪体况饲喂，防止过瘦或过肥(怀孕母猪临产前25～15天时，尽量让它多吃；临产前3天营养标准要降下来(一般降50％，临产当天不喂精料)。
(6)发现病猪，及时治疗和消毒。
(7)禁止使用容易引起流产的药物(如地塞米松)。
6.分娩及哺乳母猪：母猪分娩前精神兴奋，频频起卧，阴户肿大，乳房膨胀发亮，当阴门流出少量黏液及所有乳头均能挤出多量较浓的乳汁时，母猪即将分娩。
产前20天左右即对母野猪肌注大肠杆菌疫苗，或临产前3天肌注长效抗菌素，临产前3天还要彻底清扫和冲洗圈舍，并用来苏儿或高锰酸钾溶液消毒。备好产仔箱(或冬春季节备好保温箱)、碘酊、脱脂棉球、扎线和消毒过的剪刀等物品，并配专人值班看护，以防止母野猪突然产下仔猪而发生意外。
(四)仔猪至育肥猪的管理
1.哺乳仔猪的饲养管理要求：
(1)哺乳仔猪的管理：
①使仔猪尽快吃足初乳。这样能增强仔猪的适应能力，促进排胎便，并有利于仔猪消化，提高成活率。
②称重、打耳号。仔猪出生擦干黏液后立即称重和打耳号，是饲养管理的第一个步骤。
③剪掉犬牙(獠牙)。仔猪出生后就将其门牙和犬牙(共8枚)剪断磨平。
④固定乳头。在仔猪出生后2～3天内，将出生时体重小的仔猪放在哺乳母猪乳房的前部，体重大的仔猪放在母猪乳房的后部，以充分利用所有的乳头为原则，进行人工辅助固定乳头。
⑤断尾。断尾、打耳号、断脐带时应及时用碘酒消毒，避免破伤风杆菌、链球菌等病原体侵入。
⑥防寒保温。哺乳仔猪调节体温的能力差，应注意防寒保温。
⑦防止压踩。设母猪限位架；保持种猪舍环境安静：加强饲养管理，减少哺乳仔猪死亡。
⑧去势。商品猪场应将小公猪在18～25日龄左右去势。
(2)哺乳仔猪的营养管理：依哺乳母猪的泌乳规律和哺乳仔猪的生理特点，实行下列饲养方式：
①补铁补硒。一般仔猪3日龄时补铁，肌注生血素或右旋糖酐铁等1毫升，10天后再注射1次。对缺硒地区，仔猪出生后3日龄补硒：肌注0.1％亚硒酸钠溶液0.5毫升，断奶后再肌注1次。
②仔猪补水。一般出生后3天开始补给清洁的饮水。
③仔猪补料。仔猪补饲的饲料应选择优质膨化仔猪料和颗粒乳猪料。一般仔猪3～5日龄开始补饲，10天左右使仔猪适应，这样仔猪便可正常采食了。
④添加抗生素。根据仔猪生理特点，并结合当地实际情况，应有针对性地在仔猪的饲料、饮水中定期添加抗生素。
⑤仔猪补饲有机酸。给仔猪补饲有机酸，可提高消化道的酸度。激活某些消化酶，提高饲料消化率，并起到抑制有害微生物繁衍的作用，可降低仔猪消化道疾病的发生。
2.断乳仔猪的饲养管理要求：
(1)断乳时间。野猪场一般在仔猪出生后28～35天断乳。正常断乳方法有三种：一次性断乳方法，分批断乳方法，逐步断乳方法。
(2)断乳仔猪饲养管理方法：
①分群。断乳仔猪转群时，一般采取原窝培育法。如果原窝仔猪过多或过少时，则需要重新分群。
②调教管理。新进的仔猪吃食、睡卧、饮水、排泄均尚未形成固定位_置，所以要进行调教训练，使其形成理想的睡卧和排泄区。
③防疫。按照规定及时注射各种猪病预防疫苗。
④刚断乳时仍需用乳猪料喂一周左右，但不可让它们吃得过饱，以防下痢。
⑤做好保温工作。
⑥猪舍使用前、后要彻底清扫和消毒，待干燥后再用。
3.生长肥育猪饲养管理要求：
(1)适宜的温度和湿度。11～45公斤的野猪最适宜温度是21％，100公斤的野猪是18℃，135～160公斤的野猪是16℃。最适宜的相对湿度为50％～65％。
(2)光照。开放舍采用自然光照：北方冬季为了保温，可采用无窗舍养殖(或将猪舍窗户挂帘密闭)，人工光照每10～15平方米40～60瓦白炽灯一盏，每天光照时间8～10小时。
(3)进行合理的分群。随着个 体的生长，需要对饲养密度进行调整。应把来源、体重、体质、性格和吃食等方面较近似的猪合并在一起饲养。分群原则，一般有“留弱不留强。拆多不拆少”，“夜并昼不并”等，但要有专人看管。
(4)调教。猪在新编群或调入新圈时，要及时调教，使其养成在固定位置排便、睡觉、采食和饮水的习惯，这样可减轻饲养员的劳动强度，并保持圈舍卫生。
(五)野猪防疫措施
1.贯彻执行“预防为主、防重于治”的八字方针。修好猪场的防疫围墙，种植好猪场周围及各养殖区间的防疫林木。
2.外来人员禁止入内。并谢绝参观。若系生产需要(如专家指导)，也必须参照生产人员入场时的消毒程序消毒后入场。
3.凡进入猪场的人员，一律先经过猪场大门口进行脚踏消毒池(垫)、消毒液洗手、紫外线照射5分钟后方可人内。
4.所有进入生产区的人员，必须坚持“三踩一更”的消毒制度，即：场区门前踩踏3％火碱池、更衣室更衣、消毒液洗手、生产区门前消毒池及各猪舍门前消毒盆消毒后方可人内。条件具备时，要先沐浴再更衣再消毒才能入内。
5.饲养人员除工作需要外，一律不准窜棚，工具不得互相借用。
6.常年定期灭鼠，及时消灭蚊蝇。以防疾病传播。
7.认真做好消毒工作：
(1)每周进行全场大消毒一次，遇到疫情时适当增加消毒次数。
(2)空栏消毒。对空圈尽可能进行全进全出式消毒，若不能进行全进全出消毒，哪怕是进行小范围的全进全出也可。空圈一般先用清水冲刷后再用2％～5％烧碱溶液消毒，然后用清水冲洗干净，空圈10～15天后再进猪。
(3)产房消毒。对产房采取全进全出，式消毒。先将产床浸泡并冲洗干净，然后再用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸消毒。仔猪培育室消毒与产房相同。
(4)母猪的消毒。用0.2－0.5％高锰酸钾溶液擦洗母猪的乳头。
8.做好野猪的免疫接种工作。不使用过期失效、不真空的疫苗。同时做好相应的记录，如：疫苗批号和产地、注苗时间、注苗头数。
9.对病猪及时采取隔离措施。
二、竹鼠养殖
(一)竹鼠的圈舍建造
竹鼠的圈舍一般可用砖、水泥砌成长1.2米、宽1.0米、高0.8米的圈舍。圈舍用砖隔成两舍，间壁墙上留口，一间做内室，另一间做饲养场地。群养5对／平方米。也可笼养。
(二)竹鼠的饲养管理
1.幼鼠的饲养：断乳后至3个月龄内的竹鼠称为幼鼠。幼鼠需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料，如胡萝卜、甘薯、竹笋、瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦麸、干馒头等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，并促进幼鼠的生长发育。
幼鼠饲喂过程中，食物种类必须保持相对稳定，若有变更，应有过渡期。幼鼠日采食量为14～17克，每天投喂2次。上午少喂，下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养，每笼4～5只。体弱的幼鼠应单独饲养，以促进其体质恢复。
2.成年鼠的饲养：成年鼠体重在1.2～1.5公斤之间。成年鼠的饲养应定时定量投喂。早晚各1次，每只成年鼠日投喂秸秆150～200克、精料15～20克。基础日粮常年无须变更，若变更则应有一个过渡期。成年鼠牙齿长得快，需要在笼内放置一根竹竿或硬木条供其磨牙。
每天检查竹鼠的粪便是否表面光滑、呈颗粒状。粪便外形类似药用胶囊。注意其毛色是否光亮，性格是否活泼，如果发现有意外应及时处理。
(三)竹鼠繁殖技术
1.种公鼠!
(1)选种要求。种公鼠要求体重1.3公斤以上。发育良好，背平直，健壮，睾丸发育良好。性欲旺盛，耐粗饲，不打斗。交配动作快，精液品质优良。
(2)饲喂要求。种公鼠精液数量和质量与营养有关，但又不能喂得过肥。青粗饲料为竹叶、竹竿、竹笋、玉米秆、芦苇秆、甘蔗、胡萝卜等。配合日粮组成为：玉米粉55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。
(3)配种。种鼠配种每日1～2次。春秋两季气温适宜，公鼠性欲旺盛，每次发情1～3天，晚上配种。公、母配种比例以1：1为宜，最多不超过1：3。
2.种母鼠：
(1)选种要求。种母鼠要求产仔率高，采食力强，体重1.2公斤以上。
(2)饲养要求：
①怀孕期管理。母鼠怀孕期为60天，此期投喂饲料须干净、新鲜、多元化，并保持相对稳定。母鼠怀孕后应单独饲养，经常保持其舍内清洁，有干燥细软的垫草。分娩时间2～4小时，最快也要1～2小时分娩完毕。临产前6～7天，母鼠乳头露出，活动减少。行动迟缓。
②分娩及分娩后注意事项。临产前，母鼠不时发出“咕——咕——”声，分娩时，仔鼠连同胎衣和胎盘一并产出。母鼠边产边把胎衣和胎盘吃掉，吃到最后咬断脐带，并舔净仔鼠身上的羊水。这时可听到仔鼠“叽——叽——3，的叫声。母鼠产仔12小时后，开始给仔鼠哺乳。
(3)母鼠营养。因母鼠需养育幼仔，故需要加强哺乳期母鼠的营养。哺乳母鼠的具体日粮配方如下：
①玉米55％、麸皮20％、花生麸15％、骨粉3％、鱼粉7％。另按总量加0.5％的食盐和生长素。
②竹粉20％、面粉35％、玉米粉10％、豆饼粉13％、麦麸17％、鱼粉2％、骨粉2％、食盐0.2％、食糖0.8％。
(四)竹鼠疾病防治
环境消毒对疾病防治非常重要。因此，饲养环境应定期用百毒杀、新洁尔灭消毒。饲料应新鲜多样化，不要喂带水或霉烂食物。
1.胃肠炎：
(1)病因。胃肠炎主要是因投喂变质、发霉的饲料所造成的。
(2)症状。排出粪便呈黄绿色带血或白色黏胶冻样。
(3)防治。投喂新鲜饲料，患病竹鼠每只喂服土霉素0.5克，每日饲喂2次。
2.感冒：
(1)病因。竹鼠的感冒一般是由于气候突变受寒引起的。
(2)症状。呼吸加快，鼻镜干燥，流泪，流清鼻涕。
(3)防治。一是肌肉注射安乃近0.2～0.5毫升，只。每日1次。二是肌肉注射复方氨基比林，每次1毫升，只，每日2次。
3.口腔炎：
(1)病因。咬伤、啃伤或咬食笼网、锐物引起。
(2)症状。不愿吃食，口腔流涎，口腔黏膜潮红发炎。重者精神委靡，体温升高。
(3)防治。一是用0.1％高锰酸钾水冲洗口腔或添加在饮水中让病鼠自饮，并口服消炎片2片，也可用碘甘油涂擦口腔。二是重症者可肌肉注射青霉素或链霉素20万单位／只，每日2次，3天为1疗程。
温馨提醒：这里的特种养殖技术介绍主要是以野猪和竹鼠为主，读者朋友若还想了解山鸡、贵妃鸡以及野兔等的养殖技术和疾病防治信息，可以致电本刊编辑部或者通联部咨询，也可以购买201 0年 和2011年全年《农村百事通》，这两年的养殖天地栏目关于山鸡和野兔的文章介绍比较集中。
市场效益篇
一、野猪投资成本与效益估算
引入种猪120头(100只母、20只公)。每只母猪年产2.5胎，每胎8～12头，全年繁殖20～25头，第1年按16头计算，第2年按20头计算，则100头母猪第1年繁殖1600头。1600头野猪中按商品猪1000头、种猪600头销售。其中，商品猪每只养7个月可达90公斤，按20元／公斤(一般价格30元／公斤)计算，则1000头商品猪产值为：1000头x90公斤，头x20元／公斤=180万元：种猪600头。1000元／头，产值合计60万元：总产值合计240万元。
种猪引种费用为120头种猪20万元，设备、猪舍建造40万元。饲养成本包括种猪和仔猪。120头种猪18个月的饲养成本为2，5元／天／头×18个月×30天×120头=16.2万元。1600头仔猪7个月的饲养成本为1.8元／天／头x210天×1600头=60.48万元。综上，中等规模野猪养殖总投入约136.68万元。
利润约为240万元～136.68万元=103.32万元。当年投资当年即可实现盈利。资金不足者可酌情减少投资。收入依然非常可观。
二、竹鼠投资成本与效益估算
第1年购进100对种鼠，1年至少可繁殖仔鼠1000只，按80％成活率计算，可育成800只，其中留种200只，价值约5万元：另600只作商品肉鼠出售，按当前福建城乡收购价格，每公斤80元，每只1.5公斤，价值120元，600只合计7.2万元，总价值12万元。
支出费用包括：100对种鼠5万元，建水泥饲养池(大池10个、中池20个、小池40个)共0.3万元，水电0.1万元，全年另请1个工人工资1.2万元，饲料开支0.3万元。用具0.1万元。防疫药品0.1万元，其他不可预见开支0.3万元，合计7.4万元
第1年出售商品肉鼠收入7.2万元，与工人、饲料、兽药投入、水电等总开支基本持平。也就是说，第1年投资不仅可以收回全部投资。还赚了200只价值至少5万元的竹鼠。
第2年效益估算：第一年引进的100只母鼠平均每只母鼠年产3胎，按每只母鼠每年繁殖成活率10只计算，100只母鼠年产商品肉鼠1000只，每只120元。年产值12万元。上年留种200只。其中母鼠100只产仔，可以产1000只商品肉鼠，产值12万元，全年产值24万元。2400只竹鼠每只饲养成本20元，2400只成本为4.8万元，第2年可盈利19.2万元。第3年以后。每年利润在20万元以上。
三、行情预测
2003年“非典”之前，有记者专门调查广东、海南等主要山珍野味消费地区的市场每年的野味需求：果子狸200万只、山鸡2000万只(全国4400万只)、野兔600万只、野猪肉3500吨、穿山甲5万只、鳄鱼10万只……那时候，普通工人的平均工资才是现在的一半，加上近几年旅游市场的发展，消费需求起码要上涨30％～50％。
另据有关部门调查，国际市场对野味的需求量也很大，我国十几个省的外贸部门都大量收购雉鸡出口。仅我国台湾地区每年出口贸易额就达2亿美元。在美国年需求超过8500万只，欧洲达6500万只，香港地区500万只。且价格一直居高不下。在欧美每只售价20美元，还有上升趋势，可见野鸡在各国都是最畅销的产品。
实际上，国内目前的野山鸡年总产量不足400万只，连国内市场需求量的十分之一都不到。野猪全国年总产量不足80万头，实际需求800万头。因此，我们不论到哪个城市的副食品市场，都很难见到这些产品。有专家预测，即使现在开始大力发展野生动物养殖，到能够供应市场日常需求的50％，也要10年以上的时间。
由此可见，特种养殖行业的发展前景还是比较广阔的。但投资这个行业必须提前做足功课。同时要有毅力、有恒心坚持下去。不能因为一时的困难而放弃。只有这样，才能在特种养殖行业慢慢立足，才能将自己的特种养殖场做大做强。