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一、中耕除草培土苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土。以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第1次中耕，如遇大风天或土壤过于干旱，则可重浇1次水后再中耕。第2次中耕可在第1次中耕后10～15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥，如饼肥和腐熟鸡粪、猪粪等。