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木聚糖是一种异质多糖，主要由木呼阿拉伯糖组成。微生物产生的木聚糖酶来源广泛，能将木聚糖水解为木寡糖和Ｄ－木糖，该酶具有极大的应用价值，如可用于纸浆的漂白以减少环境污染，也可将造纸工业及农业废料中的木聚糖转化为Ｄ－木糖。
微生物产生的木聚糖酶的功能和应用
【摘 要】
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木聚糖是一种异质多糖，主要由木呼阿拉伯糖组成。微生物产生的木聚糖酶来源广泛，能将木聚糖水解为木寡糖和Ｄ－木糖，该酶具有极大的应用价值，如可用于纸浆的漂白以减少环境污染，也可将
【机 构】
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中国科学院微生物研究所,中国科学院微生物研究所,北京
【出 处】
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生物工程学报
【发表日期】
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1996年4期
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