【摘 要】
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我国奶牛场的经营管理形态,八十年代以前是以大型国有奶牛场为主体,八十年代初为解决奶源紧张问题,发展了个体奶农饲养户(即奶农),奶牛的饲养头数,总产奶量有了明显的发展.但
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我国奶牛场的经营管理形态,八十年代以前是以大型国有奶牛场为主体,八十年代初为解决奶源紧张问题,发展了个体奶农饲养户(即奶农),奶牛的饲养头数,总产奶量有了明显的发展.但是,由于农村个体饲养奶牛,社会服务体系不配套,奶农的奶品质量意识较差,鲜奶的可利用性在下降,以大型奶牛场为主体的鲜奶生产基地,仍是鲜奶供应的主体.
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