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概述了柑桔鲜果商品化处理的重要性，针对目前商品化处理工艺中存在的缺陷，提出了改进的方法，使之更符合现阶段及将来发展的需要。
柑桔鲜果商品化处理工艺的改进
【摘 要】
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概述了柑桔鲜果商品化处理的重要性，针对目前商品化处理工艺中存在的缺陷，提出了改进的方法，使之更符合现阶段及将来发展的需要。
【机 构】
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华中农业大学工程技术学院
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年2期
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