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街头食品卫生管理的现状与对策
街头食品卫生管理的现状与对策
来源 :中国卫生监督杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:nany_x
【摘 要】
:
作者根据1993年食品卫生监督监测记录对132户街头食品摊点的整顿情况,详细分析了食品从业人员结构、基本卫生设施、集贸市场食品卫生情况。并根据存在的问题提出了对策与建议。
【作 者】
:
龚力耘
【机 构】
:
湖北省汉川县卫生防疫站
【出 处】
:
中国卫生监督杂志
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
食品卫生
卫生监督
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作者根据1993年食品卫生监督监测记录对132户街头食品摊点的整顿情况,详细分析了食品从业人员结构、基本卫生设施、集贸市场食品卫生情况。并根据存在的问题提出了对策与建议。
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