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1.原料准备.主要原料为白菜,一般采用每棵重1~1.5千克的白菜.每100千克白菜配辅助原料为:鲜萝卜50千克,葱2千克,大蒜1.25千克,干辣椒1千克,生姜1千克,虾油2千克,精盐2.5千克,食盐7.5千克.
朝鲜辣白菜的制作
【摘 要】
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1.原料准备.主要原料为白菜,一般采用每棵重1~1.5千克的白菜.每100千克白菜配辅助原料为:鲜萝卜50千克,葱2千克,大蒜1.25千克,干辣椒1千克,生姜1千克,虾油2千克,精盐2.5千克,
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2007年12期
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