【摘 要】
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果品贮前的热处理浙江农业大学袁泉，王建荣果品贮前热处理，是近年来国内外兴起的一项新技术，具有广阔的发展前景。大量的试验研究和应用实例表明，热处理对果品的贮藏保鲜一分有利
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果品贮前的热处理浙江农业大学袁泉，王建荣果品贮前热处理，是近年来国内外兴起的一项新技术，具有广阔的发展前景。大量的试验研究和应用实例表明，热处理对果品的贮藏保鲜一分有利，是一种无公害的良好方法。一、热处理技术的原理果品贮前的热处理是指利用果品的热学特...
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