【摘 要】
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高校的伙食是一个十分重要,而又十分不易办好的问题。这些年我们进行了艰苦的探索,在这里结合我们的实践谈一点体会。一些人认为开展食堂之间的竞争是办好学校伙食的主要方法
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高校的伙食是一个十分重要,而又十分不易办好的问题。这些年我们进行了艰苦的探索,在这里结合我们的实践谈一点体会。一些人认为开展食堂之间的竞争是办好学校伙食的主要方法,因此主张食堂越多越好。我们认为这种看法是不全面的。就一个学校而言,食堂数目的多少,不仅要考虑如何利用竟争机制,还必须考虑学校和食堂的规模。不应把竞争放在首位,搞好伙食的关键在于加强伙食管理。
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