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甜椒喜温、不耐寒、不耐热,不及辣椒的抗逆性和适应性强,近年来栽培面积越来越大,成为重要经济作物,下面笔者将其丰产栽培技术介绍如下。一、品种选择。选用中晚熟、生育期较长。抗病能力强的井椒号、农学号、中字号、吉字号品种。二、培育壮苗。1、营养土配置：床土以砂壤土为佳,加入适量充分腐熟的农家肥,土壤与农家肥的比例为6：4;另外可加0.1%一0.2%的过磷酸钾或复合肥料。