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3种大米蛋白肽的制备及其抗氧化活性比较

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：chengzi1022

【作 者】

：

赵佳佳 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2018年12期

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