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番木瓜广泛地种植于世界各地，既可作为食品，又可在传统医药中作为抗菌和避孕药物使用。目前伊朗德黑兰大学的Mehdi-pourS等对番木瓜果汁的毒性和抗氧化性进行了研究，通过对番木瓜汁口服LD50产品的毒性和抗氧化性试验表明，番木瓜汁不仅无毒，而且浓度为17．6mg／ml的番木瓜果汁抗氧化活性最高，可达80％。服用一定剂量的番木瓜汁可减少血液中过氧化物浓度，提高血液总抗氧化活性。此项研究初步证明，番木瓜汁不仅食用安全，而且还具有潜在的抗氧化性能。