论文部分内容阅读
研究不同超声时间、超声功率及料液比对提取蓝靛果色素的影响，在单因素试验的基础上，利用Design-Expert软件中Box-Behnken中心组合试验设计原理，采用响应面法对蓝靛果色素的提取工艺进行优化。结果表明，蓝靛果色素提取的最佳工艺条件为超声时间18．75min、超声功率229．06w、料液比1：18．84，色素最大提取量为68．82mg／g。