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综述了植物中碘的来源，影响植物对土壤碘吸收的因素，碘在植物中的含量与分布，不同种类蔬菜对碘的耐受性，富碘蔬菜的营养价值等方面的研究进展。
植物中的碘与富碘蔬菜的研究
【摘 要】
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综述了植物中碘的来源，影响植物对土壤碘吸收的因素，碘在植物中的含量与分布，不同种类蔬菜对碘的耐受性，富碘蔬菜的营养价值等方面的研究进展。
【机 构】
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兰州理工大学生命科学与工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年12期
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