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“民以食为天”者，乃抽象概言吃饭于民重要，其大如天。事实上，吃饭于民，其大远过于天。但在社会历史层面，吃饭在极其广阔的意义上，是立体凸显社会政治变迁的缩影。吃，对孩童来说，更是理所当然大之无法无天，天也无出其右。以我七十岁人生亲经，对早至三四岁时与吃相关若干突出之事，迄今记忆犹新，鲜活若正在眼前。关于吃的记忆，内涵堪称万千，并无半点夸张。