【摘 要】
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移取食品模拟物5.0mL,加入适量氯化钠和50μL N,N-二甲基乙酰胺,采用顶空-气相色谱法测定其中14种苯类化合物的迁移量。选择顶空平衡温度为80℃,顶空平衡时间为30min,采用DB-
【基金项目】
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上海市质量监督检验技术研究院科研项目(KY-2017-12-QH);上海市科学技术委员会研发公共服务平台建设项目(14DZ2293000);食品接触产品质量安全创新团队项目(1102018020245)
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移取食品模拟物5.0mL,加入适量氯化钠和50μL N,N-二甲基乙酰胺,采用顶空-气相色谱法测定其中14种苯类化合物的迁移量。选择顶空平衡温度为80℃,顶空平衡时间为30min,采用DB-WAX色谱柱(30m×0.32mm,0.25μm)分离,火焰离子化检测器检测。14种苯类化合物的质量分数均在0.005~0.500mg·kg-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.78~1.08μg·kg-1,测定下限(10S/N)为2.62~3.59μg·kg
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