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【摘 要】
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作为与消费者密切接触的餐饮服务行业，北京俏江南餐饮有限公司在建店之初，就有着情感营销的定位。选择在有规模上档次的写字楼公寓里面开店，为有品位的成功人士提供服务，营造出情感服务的独特感受，正所谓“食”情画意俏江南。 服务层面传递情感 以声入菜 目前俏江南餐饮是以精品川菜、谭家菜、粤菜为主。首先在任何一个新菜品的开发上，俏江南团都站在客人的角度来考虑斟酌，设想其用餐时有什么样的需求。
【出 处】
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市场观察·广告主
【发表日期】
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2005年2期
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