吃蔬菜不能一味求鲜

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新鲜蔬菜清新亮丽,口感宜人,又富含多种维生素、矿物质及食物纤维,是合理的膳食结构中不可缺少的组成部分。但是卫生监督部门提醒大家,吃蔬菜不能一味求鲜,新鲜的不一定都对身体好,如果加工不当,青西红柿、鲜木耳、鲜竹笋、鲜蚕豆等四种新鲜蔬菜也能成为“健康杀手”。 Fresh and fresh vegetables, pleasant taste, but also rich in vitamins, minerals and dietary fiber, is an integral part of a reasonable diet. However, health supervision departments remind everyone that eating vegetables can not blindly seek fresh, not necessarily good for good health, if not properly processed, green tomatoes, fresh fungus, fresh bamboo shoots, fresh broad bean and other four kinds of fresh vegetables can also become a “killer of health ”.
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