论文部分内容阅读
中国古语云：“食、色，性也。”又说：“饮食男女，人之大欲存焉。”都以饮食、男女等量齐观。
其实也不仅中国人如此。很久以前读过白化文、邵伯人的《佛陀菩萨罗汉天王》，里面提到：“据佛教传说，阿修罗与帝释是冤家对头，互相争斗不休。为什么？因为帝释那里有美食，没有美女，阿修罗那里有美女，没有美食。阿修罗想尝尝帝释的‘苏陀味’，即青黄赤白四色甘露，帝释不给；帝释想拥抱阿修罗的美女，阿修罗也不允。互相垂涎，互相嫉妒，关系越闹越僵，终于诉诸武力，打得一塌糊涂。这是一场食欲与性欲之战，彼此彼此，无谁是谁非可言。”可见古印度神话同样将食欲与色欲相提并论，更因此虚拟出一场食、色之间的神魔大战。
克林顿离任之后，曾推出一部《克林顿总统的核心食谱》，将他本人、家人、密友及政客名流所喜好的各类美食及烹饪方法汇编成册。可见，克林顿爱江山更爱美人，爱美人也爱美食，食色兼得，深合吾国古人之训。将《克林顿总统的核心食谱》与《斯塔尔报告》合而观之，我们对美国前总统的“人之大欲”也就一清二楚了。
不过，《核心食谱》是克林顿得意地主动公开的，而《斯塔尔报告》却是克林顿耻辱地被迫招供的，两相比较，就能明白显示出吃的好处，性的坏处：
吃可以招摇过市公之于众，而性大都讳莫如深秘不示人；吃可以堂而皇之地喜新厌旧，而性只好目不斜视从一而终。会吃，那是美食家；善淫，却是花花公子了。
吃可以一席而兼七荤八素，食通天下味；而性只能一个萝卜一个坑，若想起双飞偷享齐人之福，又谈何容易。贪吃，也不过是加菲猫而已；好色，那就是西门庆了！
吃可以五味杂陈，是复调的享受；而性却九九归一，到底只是单调的快感。全人类的性都千篇一律，但各民族的吃就气象万千了。——试看《斯塔尔报告》，莱温斯基给克林顿提供的服务，跟《金瓶梅》里潘金莲给西门庆提供的服务，也不过大同小异；但若拿《随园食单》跟《克林顿总统的核心食谱》一对比，就可见中美文化的河汉之别了。性在哪里都是性，而吃在不同地方，就是不同的文化。
我还有一个想法：性快感是千秋不变的，因此在纯生理角度，性无所谓历史（性只有社会史，没有自然史）；而口味却是与时俱进的，因此吃是有进化、有历史的。吃的历史是均速的进步史，也是独立的发展史，不受社会其他方面的影响；一部文明史，可以有政治革命，有经济跃进，有文化狂飙，但在吃的方面，却是不紧不慢、循序渐进，而不存在饮食史上的突变。所以，就像由年轮可见树木的真实年龄一样，由饮食也可见文明的真实年龄。——由西餐半生不熟，可见西方文明的幼稚；而由中国菜的火候十足，就足以证明中国文明的世故了。
食与色，经济与性欲，相互无可替代，当然都极端重要。但到底哪个更重要？
一个十九世纪的犹太人认为经济最根本，另一个二十世纪的犹太人则认为性欲最根本。我觉得二者皆有所偏颇。但若非要两者择一，那么，我深信唯物史观仍胜于唯性史观，消化器官到底比生殖器官紧要得多。
（据《万象》）
其实也不仅中国人如此。很久以前读过白化文、邵伯人的《佛陀菩萨罗汉天王》，里面提到：“据佛教传说，阿修罗与帝释是冤家对头，互相争斗不休。为什么？因为帝释那里有美食，没有美女，阿修罗那里有美女，没有美食。阿修罗想尝尝帝释的‘苏陀味’，即青黄赤白四色甘露，帝释不给；帝释想拥抱阿修罗的美女，阿修罗也不允。互相垂涎，互相嫉妒，关系越闹越僵，终于诉诸武力，打得一塌糊涂。这是一场食欲与性欲之战，彼此彼此，无谁是谁非可言。”可见古印度神话同样将食欲与色欲相提并论，更因此虚拟出一场食、色之间的神魔大战。
克林顿离任之后，曾推出一部《克林顿总统的核心食谱》，将他本人、家人、密友及政客名流所喜好的各类美食及烹饪方法汇编成册。可见，克林顿爱江山更爱美人，爱美人也爱美食，食色兼得，深合吾国古人之训。将《克林顿总统的核心食谱》与《斯塔尔报告》合而观之，我们对美国前总统的“人之大欲”也就一清二楚了。
不过，《核心食谱》是克林顿得意地主动公开的，而《斯塔尔报告》却是克林顿耻辱地被迫招供的，两相比较，就能明白显示出吃的好处，性的坏处：
吃可以招摇过市公之于众，而性大都讳莫如深秘不示人；吃可以堂而皇之地喜新厌旧，而性只好目不斜视从一而终。会吃，那是美食家；善淫，却是花花公子了。
吃可以一席而兼七荤八素，食通天下味；而性只能一个萝卜一个坑，若想起双飞偷享齐人之福，又谈何容易。贪吃，也不过是加菲猫而已；好色，那就是西门庆了！
吃可以五味杂陈，是复调的享受；而性却九九归一，到底只是单调的快感。全人类的性都千篇一律，但各民族的吃就气象万千了。——试看《斯塔尔报告》，莱温斯基给克林顿提供的服务，跟《金瓶梅》里潘金莲给西门庆提供的服务，也不过大同小异；但若拿《随园食单》跟《克林顿总统的核心食谱》一对比，就可见中美文化的河汉之别了。性在哪里都是性，而吃在不同地方，就是不同的文化。
我还有一个想法：性快感是千秋不变的，因此在纯生理角度，性无所谓历史（性只有社会史，没有自然史）；而口味却是与时俱进的，因此吃是有进化、有历史的。吃的历史是均速的进步史，也是独立的发展史，不受社会其他方面的影响；一部文明史，可以有政治革命，有经济跃进，有文化狂飙，但在吃的方面，却是不紧不慢、循序渐进，而不存在饮食史上的突变。所以，就像由年轮可见树木的真实年龄一样，由饮食也可见文明的真实年龄。——由西餐半生不熟，可见西方文明的幼稚；而由中国菜的火候十足，就足以证明中国文明的世故了。
食与色，经济与性欲，相互无可替代，当然都极端重要。但到底哪个更重要？
一个十九世纪的犹太人认为经济最根本，另一个二十世纪的犹太人则认为性欲最根本。我觉得二者皆有所偏颇。但若非要两者择一，那么，我深信唯物史观仍胜于唯性史观，消化器官到底比生殖器官紧要得多。
（据《万象》）