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霉菌属于真菌的一种,属于真核生物,广泛分布于自然界,霉菌菌落可呈不同颜色,用于临床鉴别;致病性霉菌可产生毒素,包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素、赤霉烯酮等,能引发肝细胞的坏死、胃肠发炎、免疫抑制以及生殖系统疾病,危害较大;霉菌在养猪生产过程中不可避免,生产上常采用低湿法、人工筛除霉变饲料、使用脱霉剂和加强管理的方法来预防本病的发生。