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现阶段，我国的中成药与保健品市场发展空间较大，中成药与保健食品的种类也在不断增加。很多不法厂商私自在中成药与保健食品中掺入西药，以此提高产品的效果，谋取暴利。这对消费者的健康带来了很大的威胁。因此，人们越来越重视中成药与保健食品的安全性。本文针对利用GC-MS筛选中成药和保健食品中掺西药，进行实验并且深入讨论，仅供参考。