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一、饲养管理技术
1.绵羊的饲养管理
1.1羔羊的饲养
羔羊出生后，要尽快让羔羊吃上初乳，初乳里含有免疫物质，有增强体质、抵抗疾病和排出胎粪的作用。羔羊出生后4周内，对营养特质的需要主要依赖母乳。由于羔羊的消化特点，缺乏对粗纤维的消化利用能力，随着日龄的增长，瘤胃发育正常，对草料的消化利用也明显增加。羔羊从7~10天起，可以用炒熟的豆粒、籽实或优质青干草进行诱食训练，以减少由于断奶给羔羊生长造成的影响。断奶羔羊要求饲养多样化，饲喂时要少给勤添，让其适当运动，增强体质。
1.2育成羊的饲养
从断奶到配种前的青年羊叫育成羊。这一阶段是羊充分发育的时期，饲养是否合理对羊的生长和体型结构起着决定性作用。因此要喂给优质的富含蛋白质、维生素和矿物质的饲草、饲料。例如精料中可多加豆粕，并配喂优质干草和鲜草。冬季缺乏青草时，应添加维生素A、D或鱼肝油类，这种添加剂可促进幼畜生长。怀孕母羊一般比较笨重，应采取近牧，不要跑得太远。夏季天气炎热，让羊早出晚归，中午赶回羊舍。秋季牧草好时要多放牧，每天要有3~4次的饮水时间。冬季和早春由于牧草枯黄，为使羊群保持正常生长，应进行补饲。
1.3种母羊的饲养
对种母羊和饲养，应保持良好的营养水平，以达到繁殖的目的，并更好地实现多胎、多产、多活、多壮的要求。根据营养水平对肉羊种母羊的影响，在舍饲期要侧重怀孕后期和哺乳前期的饲养。要特别注意配种前和怀孕前期母羊的饲养，这段时间要注意加强补饲，个别体况差的应当给予短期优饲，便于母羊在较高的营养水平下，促进排卵、发情整齐、产羔期集中、多羔顺产，利于管理。
1.4怀孕后期的饲养
怀孕后期胎儿发育迅速，这时日粮中应增加蛋白含量，同时加大骨粉补量，有条件的地方要加入兽用鱼肝油乳剂，提高钙磷吸收，促进胎儿发育，混合精料以1千克比较适宜，并配合优质青干草。
1.5哺乳母羊的饲养
羔羊主要靠母乳生活。母羊生产体质下降，也需要补充大量营养物质，为了保证产奶，必须喂给青绿多汁饲料和富含蛋白质和饲料，像饼类、鱼粉等动物性饲料。
1.6种公羊的饲养
种公羊数量少，利用价值高。俗话说：“公羊好，好一坡，母羊好，好一窝”，因此可见种公羊对后代的影响大，在饲养上要求比较精细，力求常年保持健康强壮的繁殖体况，才能在配种期性欲旺盛，精液品质良好，保证和提高种公羊的利用效果。
2.草饲料的调制与饲喂
2.1干草的晒制和饲喂方法
羊吃鲜草时间及干草时间大约各占一半，因此干草的晒制非常重要，成品干草的含水量一般在15%以下，干草的干燥方法以自然干燥法最为适宜。
2.2秸秆饲料的调制及饲喂方法
秸秆包括农作物副产品它来源广泛，价格低廉，是农村发展肉羊最重要的饲料原料。其处理方法一是粉碎法。可改善羊的适口性，减少浪费，可与精料混合使用。二是发酵法。利用微生物发酵分解秸秆中的纤维素类，改善秸秆的营养物质，提高粗蛋白含量。三是氨化法。利用液氨、尿素、碳氨和氨水，在密封条件下对秸秆进行氨化处理。
2.3块茎类饲料的调制和喂养
块茎类饲料指根块、块茎或瓜果等，特点是水分含水量高、质柔软、糖份丰富，容易消化，适口性好且富含维生素，是种羊、羔羊、母羊冬季补饲的重要饲料原料。
2.4精饲料的调制及喂法
精饲料指粮食、饲用豆粕及动物蛋白饲料，其加工方法主要通过粉碎后作补饲用，精饲料要求由多种粮食和饼类制成。喂量不要过多否则羊易得病。
3.提高养羊效益新技术
3.1推广人工授精技术
此项技术的推广，可以大大提高种公羊的利用率，减少种公羊的饲养费用和优良种公羊的购买费用。而且，优良种公羊价格昂贵，若采用本交方式本配种，容易导致某些疾病的交叉感染和散播蔓延，使种公羊失去配种能力，基础母羊失去种用价值。
3.2推广经济杂交
利用肉用优良品种公羊与本地母羊开展二元或三元杂交，生产优良杂交羔羊，育肥生产商品肉羊。杂交羊不仅生长快，饲料报酬高，而且肉质好、鲜嫩、售价高，经济效益好。
3.3推广羔羊补饲和早期断奶
羔羊长至几周龄后，母羊奶已不能满员其营养需要，因此需早期训练羔羊吃草吃料，进行补饲。一般从7~10日龄开始诱食，15~30日龄日喂50~70克，30~60日龄达到100克，60~90日龄达到200克，保证羔羊全活全壮、快速生长，为早期断奶和后期育肥打好基础。早期断奶在100日龄进行，最迟不要超过4月龄，这样可缩短产羔间隔，增加母羊利用年限内的产胎数。
3.4饲草加工调制后喂羊
传统养羊所喂饲草往往不经过任何加工调制，像玉秸多数以整株干秸喂养，这样饲喂后消化利用率低，不仅造成饲草资源的极大浪费，而且羊只生长慢，饲养周期长，因此应广泛推广青贮、氨化、发酵等饲调制加工技术，提高养羊的经济效益。
3.5推广设施养殖
以往农户养羊采用木桩拴系，露天饲养，羊群则往往出现夏壮、秋肥、冬瘦、春乏的状况。所以若想增加养羊的效益，就应推广设施养殖，建造布局合理的羊舍或暧棚，这样无论在炎夏还是寒冬，羊群都有一个舒适的生活环境，促其快速生长与增重，并且饲养设施的合理建造与布局，可大大降低疾病的发生。把钱花在羊舍建设上比花钱买药吃更经济，何况用药过多会产生药物残留。
4.羊快速育肥法
4.1断尾
羔羊2~21日龄均可断尾，但以2~7日龄为宜。最好在晴天早上进行，方法有两种：一是用弹性较好的胶皮筋，套在羔羊第2~3尾椎之间，使尾下部得不到营养而萎缩，经10天即自行脱落；二是先用细绳捆住尾根，断绝血液流通，然后用快刀离尾根4~5厘米处切断，用纱布包扎好，当天下午即可将系绳解开，经5~7天即愈。通过断尾可以加快肉羊生长，改进肉质，减少膻味。
4.2去势
与断尾同时进行，将7日龄内的公羔羊的睾丸挤到阴囊内，在精索部位连同阴囊用胶皮筋紧紧缠结，20~30天后，阴囊和睾丸就会干枯自然脱落。 4.3舍饲
首先驱虫，肉羊按每千克体重5-10毫克皮下和肌肉1次注射。适当多用精料，配方：玉米粉碎21.5%、草粉21.5%、豆饼21.5%、玉米粒17% 、花生饼10.3%、麦麸17% 、食盐0.7%、尿素0.3%、添加剂0.3%，混匀饲用。此法主要适用于冬春季节饲草严重缺乏的地区。
4.4补饲
白天放牧，傍晚补饲1次。饲料配方：玉米粉26%、麸皮7%、酒糟（干）48%。混匀后每天傍晚拌草1次，用量300克/只。此法适用于冬春季饲草缺乏的地区。
二、 羊的疾病防治技术
1.羊的传染病防治
1.1羊肠毒血症
羊毒血症（软骨病或过食症）是绵羊的一种急性传染病。其特征是腹泻、惊厥、麻痹、高血糖、糖尿，死后肾脏软化。一般消毒药物均能杀死本病病毒菌繁殖体，但芽胞抵抗力很，能耐煮80~90分钟。
常发疫区每年发病季节前，注射羊肠毒血症菌苗或羊肠毒血症、快疫、猝狙三联苗（半岁以下的羊一次皮下注射5~8毫升，半岁以上8~10毫升），或羊厌氧五联苗一律5毫升。对发病羊早期用青霉素与磺胺类药物有一定疗效。
1.2羊快疫
羊快疫是绵羊、山羊的一种急性传染病。发病突然、病程极短、死亡迅速。随着病原体存在是形式不同，其对外界抵抗能力也不一样，芽胞型抵抗力强，120℃10分钟才能杀死，常用3%福尔马林、0.2%升汞、或漂泊粉消毒。疫区每年注射绵羊快疫菌苗或三联菌苗，对发病较缓慢者尚可及早试用青霉素或磺胺类药物治疗。
1.3羔羊痢疾
羔羊痢疾是初生羔羊的一种急性传染病，以剧烈腹泻为特征。常引起羔羊大批死亡。主要发生在7日龄左右的初生羔羊，其中以2~3日龄发病较多。为做好防治工作，加强饲养管理，做好接羔工作，搞好产房、羊舍的环境卫生及防疫工作。为了控制本病的发生，羔羊出生后应立即注射青霉素（10~20万单位）或口服土霉素0.2克，预防效果显著。发现病羔立即隔离饲养，彻底消毒。并用磺胺、抗菌素疗法或用5%的糖盐水500毫升静脉注射，口服次硝酸铋0.2克、碳酸氢钠0.2克磺胺胍0.5克、鞣酸蛋白0.2克一次次口服，每日3次连服3~5天，效果较好。
2.羊的寄生虫病防治
羊的寄生虫病主要有，片形吸虫病、绦虫病、胃肠道线虫病、羊狂蝇蛆病、焦虫病。可选用下列药物对其进行防治，硫双三氯酚（别丁）、四氯化碳、硝氯酚、丙硫咪唑、三氯苯唑（肝蛭净）、氯硝硫胺、硫酸酮、仙鹤草根芽粉、敌白虫、硫化二苯胺（酚噻嗪）、左咪唑、丙硫苯咪唑、倍硫磷、乐果等药物对具体的寄生虫病进行防治。
1.绵羊的饲养管理
1.1羔羊的饲养
羔羊出生后，要尽快让羔羊吃上初乳，初乳里含有免疫物质，有增强体质、抵抗疾病和排出胎粪的作用。羔羊出生后4周内，对营养特质的需要主要依赖母乳。由于羔羊的消化特点，缺乏对粗纤维的消化利用能力，随着日龄的增长，瘤胃发育正常，对草料的消化利用也明显增加。羔羊从7~10天起，可以用炒熟的豆粒、籽实或优质青干草进行诱食训练，以减少由于断奶给羔羊生长造成的影响。断奶羔羊要求饲养多样化，饲喂时要少给勤添，让其适当运动，增强体质。
1.2育成羊的饲养
从断奶到配种前的青年羊叫育成羊。这一阶段是羊充分发育的时期，饲养是否合理对羊的生长和体型结构起着决定性作用。因此要喂给优质的富含蛋白质、维生素和矿物质的饲草、饲料。例如精料中可多加豆粕，并配喂优质干草和鲜草。冬季缺乏青草时，应添加维生素A、D或鱼肝油类，这种添加剂可促进幼畜生长。怀孕母羊一般比较笨重，应采取近牧，不要跑得太远。夏季天气炎热，让羊早出晚归，中午赶回羊舍。秋季牧草好时要多放牧，每天要有3~4次的饮水时间。冬季和早春由于牧草枯黄，为使羊群保持正常生长，应进行补饲。
1.3种母羊的饲养
对种母羊和饲养，应保持良好的营养水平，以达到繁殖的目的，并更好地实现多胎、多产、多活、多壮的要求。根据营养水平对肉羊种母羊的影响，在舍饲期要侧重怀孕后期和哺乳前期的饲养。要特别注意配种前和怀孕前期母羊的饲养，这段时间要注意加强补饲，个别体况差的应当给予短期优饲，便于母羊在较高的营养水平下，促进排卵、发情整齐、产羔期集中、多羔顺产，利于管理。
1.4怀孕后期的饲养
怀孕后期胎儿发育迅速，这时日粮中应增加蛋白含量，同时加大骨粉补量，有条件的地方要加入兽用鱼肝油乳剂，提高钙磷吸收，促进胎儿发育，混合精料以1千克比较适宜，并配合优质青干草。
1.5哺乳母羊的饲养
羔羊主要靠母乳生活。母羊生产体质下降，也需要补充大量营养物质，为了保证产奶，必须喂给青绿多汁饲料和富含蛋白质和饲料，像饼类、鱼粉等动物性饲料。
1.6种公羊的饲养
种公羊数量少，利用价值高。俗话说：“公羊好，好一坡，母羊好，好一窝”，因此可见种公羊对后代的影响大，在饲养上要求比较精细，力求常年保持健康强壮的繁殖体况，才能在配种期性欲旺盛，精液品质良好，保证和提高种公羊的利用效果。
2.草饲料的调制与饲喂
2.1干草的晒制和饲喂方法
羊吃鲜草时间及干草时间大约各占一半，因此干草的晒制非常重要，成品干草的含水量一般在15%以下，干草的干燥方法以自然干燥法最为适宜。
2.2秸秆饲料的调制及饲喂方法
秸秆包括农作物副产品它来源广泛，价格低廉，是农村发展肉羊最重要的饲料原料。其处理方法一是粉碎法。可改善羊的适口性，减少浪费，可与精料混合使用。二是发酵法。利用微生物发酵分解秸秆中的纤维素类，改善秸秆的营养物质，提高粗蛋白含量。三是氨化法。利用液氨、尿素、碳氨和氨水，在密封条件下对秸秆进行氨化处理。
2.3块茎类饲料的调制和喂养
块茎类饲料指根块、块茎或瓜果等，特点是水分含水量高、质柔软、糖份丰富，容易消化，适口性好且富含维生素，是种羊、羔羊、母羊冬季补饲的重要饲料原料。
2.4精饲料的调制及喂法
精饲料指粮食、饲用豆粕及动物蛋白饲料，其加工方法主要通过粉碎后作补饲用，精饲料要求由多种粮食和饼类制成。喂量不要过多否则羊易得病。
3.提高养羊效益新技术
3.1推广人工授精技术
此项技术的推广，可以大大提高种公羊的利用率，减少种公羊的饲养费用和优良种公羊的购买费用。而且，优良种公羊价格昂贵，若采用本交方式本配种，容易导致某些疾病的交叉感染和散播蔓延，使种公羊失去配种能力，基础母羊失去种用价值。
3.2推广经济杂交
利用肉用优良品种公羊与本地母羊开展二元或三元杂交，生产优良杂交羔羊，育肥生产商品肉羊。杂交羊不仅生长快，饲料报酬高，而且肉质好、鲜嫩、售价高，经济效益好。
3.3推广羔羊补饲和早期断奶
羔羊长至几周龄后，母羊奶已不能满员其营养需要，因此需早期训练羔羊吃草吃料，进行补饲。一般从7~10日龄开始诱食，15~30日龄日喂50~70克，30~60日龄达到100克，60~90日龄达到200克，保证羔羊全活全壮、快速生长，为早期断奶和后期育肥打好基础。早期断奶在100日龄进行，最迟不要超过4月龄，这样可缩短产羔间隔，增加母羊利用年限内的产胎数。
3.4饲草加工调制后喂羊
传统养羊所喂饲草往往不经过任何加工调制，像玉秸多数以整株干秸喂养，这样饲喂后消化利用率低，不仅造成饲草资源的极大浪费，而且羊只生长慢，饲养周期长，因此应广泛推广青贮、氨化、发酵等饲调制加工技术，提高养羊的经济效益。
3.5推广设施养殖
以往农户养羊采用木桩拴系，露天饲养，羊群则往往出现夏壮、秋肥、冬瘦、春乏的状况。所以若想增加养羊的效益，就应推广设施养殖，建造布局合理的羊舍或暧棚，这样无论在炎夏还是寒冬，羊群都有一个舒适的生活环境，促其快速生长与增重，并且饲养设施的合理建造与布局，可大大降低疾病的发生。把钱花在羊舍建设上比花钱买药吃更经济，何况用药过多会产生药物残留。
4.羊快速育肥法
4.1断尾
羔羊2~21日龄均可断尾，但以2~7日龄为宜。最好在晴天早上进行，方法有两种：一是用弹性较好的胶皮筋，套在羔羊第2~3尾椎之间，使尾下部得不到营养而萎缩，经10天即自行脱落；二是先用细绳捆住尾根，断绝血液流通，然后用快刀离尾根4~5厘米处切断，用纱布包扎好，当天下午即可将系绳解开，经5~7天即愈。通过断尾可以加快肉羊生长，改进肉质，减少膻味。
4.2去势
与断尾同时进行，将7日龄内的公羔羊的睾丸挤到阴囊内，在精索部位连同阴囊用胶皮筋紧紧缠结，20~30天后，阴囊和睾丸就会干枯自然脱落。 4.3舍饲
首先驱虫，肉羊按每千克体重5-10毫克皮下和肌肉1次注射。适当多用精料，配方：玉米粉碎21.5%、草粉21.5%、豆饼21.5%、玉米粒17% 、花生饼10.3%、麦麸17% 、食盐0.7%、尿素0.3%、添加剂0.3%，混匀饲用。此法主要适用于冬春季节饲草严重缺乏的地区。
4.4补饲
白天放牧，傍晚补饲1次。饲料配方：玉米粉26%、麸皮7%、酒糟（干）48%。混匀后每天傍晚拌草1次，用量300克/只。此法适用于冬春季饲草缺乏的地区。
二、 羊的疾病防治技术
1.羊的传染病防治
1.1羊肠毒血症
羊毒血症（软骨病或过食症）是绵羊的一种急性传染病。其特征是腹泻、惊厥、麻痹、高血糖、糖尿，死后肾脏软化。一般消毒药物均能杀死本病病毒菌繁殖体，但芽胞抵抗力很，能耐煮80~90分钟。
常发疫区每年发病季节前，注射羊肠毒血症菌苗或羊肠毒血症、快疫、猝狙三联苗（半岁以下的羊一次皮下注射5~8毫升，半岁以上8~10毫升），或羊厌氧五联苗一律5毫升。对发病羊早期用青霉素与磺胺类药物有一定疗效。
1.2羊快疫
羊快疫是绵羊、山羊的一种急性传染病。发病突然、病程极短、死亡迅速。随着病原体存在是形式不同，其对外界抵抗能力也不一样，芽胞型抵抗力强，120℃10分钟才能杀死，常用3%福尔马林、0.2%升汞、或漂泊粉消毒。疫区每年注射绵羊快疫菌苗或三联菌苗，对发病较缓慢者尚可及早试用青霉素或磺胺类药物治疗。
1.3羔羊痢疾
羔羊痢疾是初生羔羊的一种急性传染病，以剧烈腹泻为特征。常引起羔羊大批死亡。主要发生在7日龄左右的初生羔羊，其中以2~3日龄发病较多。为做好防治工作，加强饲养管理，做好接羔工作，搞好产房、羊舍的环境卫生及防疫工作。为了控制本病的发生，羔羊出生后应立即注射青霉素（10~20万单位）或口服土霉素0.2克，预防效果显著。发现病羔立即隔离饲养，彻底消毒。并用磺胺、抗菌素疗法或用5%的糖盐水500毫升静脉注射，口服次硝酸铋0.2克、碳酸氢钠0.2克磺胺胍0.5克、鞣酸蛋白0.2克一次次口服，每日3次连服3~5天，效果较好。
2.羊的寄生虫病防治
羊的寄生虫病主要有，片形吸虫病、绦虫病、胃肠道线虫病、羊狂蝇蛆病、焦虫病。可选用下列药物对其进行防治，硫双三氯酚（别丁）、四氯化碳、硝氯酚、丙硫咪唑、三氯苯唑（肝蛭净）、氯硝硫胺、硫酸酮、仙鹤草根芽粉、敌白虫、硫化二苯胺（酚噻嗪）、左咪唑、丙硫苯咪唑、倍硫磷、乐果等药物对具体的寄生虫病进行防治。