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【摘 要】
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近几年来，每到冬春两季，我市市场上就销售一种削皮后用清水（自来水）或淡盐水（自来水加少许食盐）浸泡的菠萝块，多数浸泡容器不加盖或盖而不严，销售人员随手抓取，其卫生质量令人担忧。为
【机 构】
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【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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1999年05期
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