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高效液相色谱法是天然化合物定性定量的重要方法之一,高效液相色谱仪也是一类贵重仪器。介绍了高效液相色谱仪的分离原理、特点及其定性定量的方法,样品前处理方法;同时在实验教学中,建立HPLC内标法测定茶叶中咖啡因的含量。通过本实验学生不仅能掌握样品前处理方法、还能更好地理解和掌握HPLC的分离原理、操作方法、定性、定量方法及其在天然化合物分析研究中的重要性;通过实验教学中每人一份样品,提高了学生的学习兴趣,增强了其动手能力;此外该实验还特别培养了学生对贵重仪器的维护与保养意识。