植酸酶基因在毕赤酵母中表达及表达酶性质研究

• 作 者: 张苓花 袁晓东 等
• 机 构: 大连理工大学化工学院生物工程系,大连轻工业学院食品科学与生物工程系
• 出 处: 大连理工大学学报
• 发表日期: 2002年3期
• 关键词: 植酸酶基因 毕赤酶母 表达 表达酶 phytic acid gene expression/phytase gene phyAⅠ recombinant p
• 基金项目: 辽宁省自然科学基金资助项目 (2 2 2 0 60 )

PCR扩增无花果曲霉As3.324的植酸酶基因phyA I，测序分析表明，phyA I全长1515bp,其中111个核苷酸为内含子序列，共编码467个氨基酸，N墙的19个氨基酸为信号肽，序列中存在10个潜在的N-糖基化位点，构建phyA I的酶母转化载体pPIC9K/phyA Ⅱ，电击法转化毕赤酶母GS115，获得植物酶基因重组酶母菌GS115/phyA Ⅱ，其发酵酶活性比As3.324提高了33倍，GS115/phyA Ⅱ植酸酶作用pH有两个峰值，分别为2.5和4.5，最适作用温度为60℃，与As3.3