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番茄红素（lycopene）是使成熟番茄和番茄制品呈现深红色的色素。研究发现，它具有防癌抗癌、保护心血管、增强机体免疫力等多种生物学效应。目前，世界人口正在迅速老龄化，探索延缓衰老的方法和提高老年人生活质量，已成为当今世界性重大医学课题。本研究以黑腹果蝇为实验动物，观察番茄红索对寿命及其相关指标的影响。