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食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。一、自然干制：是以太阳光为热源、以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种的干制,此法简单、古老、投入少。
食用菌干制加工技术
【摘 要】
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食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法。一、自然干制：是以太阳光为热源、以自然风为辅助进行干燥的方法,适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种的干制,此法简
【机 构】
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福建省古田县新城过河路13号食用菌协会
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2011年8期
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