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<正> 农贸市场的肉品检验比专业屠宰场、肉类加工厂的检验更为复杂.因为农贸市场的肉品检验工作,既无宰前检疫和肉品产地情况资料,被检肉品残缺不全,且要讲究检验速度,因此给兽医卫检人员提出了更高的要求.
浅淡农贸市场的肉品检验方法
【摘 要】
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<正> 农贸市场的肉品检验比专业屠宰场、肉类加工厂的检验更为复杂.因为农贸市场的肉品检验工作,既无宰前检疫和肉品产地情况资料,被检肉品残缺不全,且要讲究检验速度,因此给
【机 构】
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桐庐县畜禽防检站
【出 处】
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浙江畜牧兽医
【发表日期】
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1993年2期
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