【摘 要】
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【正】 A 花的颜色不同主要是因为花瓣内所含化合物的成分(色素)不同。这些化合物大致可以分为两种,即花青素和胡萝卜素。花青素极不稳定,遇酸呈红色,遇碱呈蓝色,中性呈紫色,
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【正】 A 花的颜色不同主要是因为花瓣内所含化合物的成分(色素)不同。这些化合物大致可以分为两种,即花青素和胡萝卜素。花青素极不稳定,遇酸呈红色,遇碱呈蓝色,中性呈紫色,酸碱性的强弱还直接影响着色彩的深浅。胡萝卜素能使花呈现出黄、橙、红等色彩,而胡萝卜素种类较多,目前已知的有八十多种。自然界的植物种类繁多,它们生存的环境也各不相同,在两种色素的作用下,植物才能开出五彩缤纷的花朵。
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