【摘 要】
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<正> 福州市味精厂现有200m~3不锈钢发酵罐四只,年产味精近万吨。在发酵生产中,采用大米或淀粉为主要原料,经双酶法制糖工艺制备的糖液供作碳源,氮源和pH的调节过去仍沿用尿
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<正> 福州市味精厂现有200m~3不锈钢发酵罐四只,年产味精近万吨。在发酵生产中,采用大米或淀粉为主要原料,经双酶法制糖工艺制备的糖液供作碳源,氮源和pH的调节过去仍沿用尿素流加工艺,但存在不少问题。采用液氨调控pH和补充氮源是一条公认的先进工艺,国外早已普遍推行,国内自1989年以来已有许多厂家先后推广应用,从而使液氨全部或大部分代替了尿素。该工艺设备省、上马快、见效早、操作方便;凡应用的企业都相应地提高了发酵产酸率、糖酸转化率、节约了能源、降低了生产成本、减轻了职工的劳动强度,确是一项值
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一、绪言:QB1500—92特鲜味精(强力味精)中谷氨酸钠含量以味精测定方法用旋光仪测定中忽略了核苷酸类物质的旋光性,尤其是核苷酸类物质含量在2％,4％,6％,8％,10％,12％时,造成谷氨酸钠含
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11月19日，在浙江大学医学院会议斤里，举行了浙江省首届全科医师规范化培训结业典礼，渐江省卫生厅厅长亲自为30名接受该培训曲医师颁发了“中华人民共和国住院医师规范化培训合格
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<正> 根据以上反应,在耗糖速率(mM/l·h)相同的条件下,长菌期需要的氧比产酸期要高,尤其是在对数生长期为高峰。二、溶氧系数的计算通过发酵罐排气分析以热导法或红外法
秋季腹泻或称轮状病毒性肠炎,为婴幼儿感染腹泻的主要因素之一.我们使用肿节风注射液(消炎抗菌型)联合山莨菪碱(654-2)针剂及补液治疗,64例患儿全部治愈,无1例死亡.现报道如