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众所周知“民以食为天”，人从呱呱落地到寿终正寝一直在吃，可见吃对维持生命的重要性。但遗憾的是，如果认真地分析一下，迄今为止，人们并不真正地知道该如何正确吃!
蛋白质与21世纪人类饮食的新方向
【摘 要】
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众所周知“民以食为天”，人从呱呱落地到寿终正寝一直在吃，可见吃对维持生命的重要性。但遗憾的是，如果认真地分析一下，迄今为止，人们并不真正地知道该如何正确吃!
【机 构】
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北京中医药大学教授
【出 处】
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医疗保健器具
【发表日期】
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2006年12期
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