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本文从六个方面分析了影响啤酒泡沫的主要因素，并提出了在生产过程中的注意事项和改进措施。
影响啤酒泡沫的主要因素
【摘 要】
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本文从六个方面分析了影响啤酒泡沫的主要因素，并提出了在生产过程中的注意事项和改进措施。
【机 构】
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江苏食品职业技术学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2005年3期
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